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Frames of sugar - Fotogrammi di zucchero

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Yogurt fatto in casa (senza yogurtiera)

Per fare lo yogurt in casa (e parlo di uno yogurt bello sodo, compatto, simile a quello greco) vi basterà davvero poco: un contenitore di vetro ben pulito, la luce del vostro forno e una pentola ...

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Ciambelle ciociare olio e vino

La farina "che si accoglie" Aprivo gli occhi, mi alzavo di fretta dal letto, mi infilavo addosso la prima cosa che trovavo e in ciabatte scendevo di corsa. Prima di aprire la porta un profumo ...

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Insalata primaverile di farro, fave, piselli, asparagi e code di gambero allo zenzero

     Immaginate di svegliarvi una mattina, di aprire il vostro blog come fate ad ogni risveglio (magari ancora prima di fare colazione) e di scoprire che è stato cancellato. Il piccolo ...

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Panna cotta al caffè, cardamomo e cioccolato

  Ricette gourmet per malati di mente Oggi vi lascio delle ricette complesse ma di grande impatto ed eleganza indiscutibile. Tengo a precisare che gli Chef in questione sono i miei ...

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Crescia ai formaggi ed erbe aromatiche

La crescia è una ricetta tipica del periodo pasquale, di origine marchigiana , ma diffusa molto anche a Roma e nel laziale. La mia è una crescia ribelle, ha pomodorini ed erbe aromatiche all'interno. ...

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Assaggi di Grecia ( Tzatziki, tirokafteri, melitzanosalata)

  Questi finger food sono semplicissimi da realizzare. Quando li servirete a tavola parlando di 'tirokafteri' e 'melitzanosalata',  i vostri ospiti affermeranno: "De cheeee???" Ma  voi ...

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“Fior di fragola” (Frolla al lime, gelée di fragole, crema al cioccolato bianco)

Non mi sono mai posta il problema di rinominare le foto caricate sul blog, fino a quando un'anima pia (che saluto) mi ha consigliato di farlo, essendosi imbattuta in una mia foto dal titolo "Prova ...

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Frollini al caffè e cardamomo

  Rompo le capsule con le dita, poi con mortaio e pestello in mano e tanta pazienza inizio a pestare i semi. Il profumo della spezia si sprigiona per la casa e i curiosi accorrono: "Ma che roba ...

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Torta rustica di orzo e zucchine

    A metà tra quiche e pastiera salata, questa torta rustica è davvero squisita. E' perfetta per un pic nic, ma mentre la preparerete, nei giorni in cui vi alzerete con un insolito ...

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Mini Brownies Tiramisù

L'ultimo tiramisù. Un bestione tedesco, alto due metri e dieci, con le guance rosse da sbronza e il sorriso ebete, in piedi, stagliato contro una porta dietro la quale si accoppiava una coppia di ...

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Ciambellone soffice all’acqua

Ah per quante colazioni mi ha accompagnato questa ricetta! Se mi chiedessero di pensare a qualcosa di soffice, probabilmente mi verrebbe in mente questo ciambellone: un dolce davvero morbido, umido, ...

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“Sushi cous cous”

  Fila alla cassa del supermercato. Eccoti in fila allacassa del supermercato, sei stata tutto il giorno in piedi e non vedi l'ora di stravaccarti sul divano. No, prima c'è da superare l'ostacolo ...

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