English version below - Pan brioche salato alle bietole, la mia certezza settimanale. Affondare le dita in un impasto morbido ha sempre un valore terapeutico, non trovate? Io riesco a mettere da ...
Bagels con zaatar, prosciutto crudo, robiola alle erbe e uova sode, ricetta ispirata al vino Campofiorin di Masi
I bagel sono panini a forma di ciambella che vengono prima bolliti e poi cotti in forno, tipici della tradizione ebraica e diffusissimi negli Stati Uniti. Possono essere gustati al naturale, ...
Graffe come quelle del bar!
Avere un bel progetto in cantiere, per il quale mi riservo ancora un po' di mistero, degli impegni lavorativi e infiniti meccanismi burocrati da seguire (prendo casa e cambio città!) comporta aver ...
Brioche morbida all’uvetta
Quando ero piccola amavo rubare l'uvetta dal panettone e dai lievitati in genere. Non mi limitavo a spiluccare l'esterno del dolce, no, con le dita abili e affusolate creavo delle vere e proprie ...