(English version below) Se nel 2013, anno in cui ho aperto il blog e fotografavo le semplici ricette che preparavo con la fotocamera di un cellulare, una maga, guardando dentro una palla o leggendo le … [Read more...]
Risotto al Chianti con pere e cacio-Chianti risotto with pear and cheese
Questo post è realizzato in collaborazione con Millesima.it, azienda leader europea nella vendita online di vini di lusso italiani francesi e dal mondo, che garantisce, per le consegne, un servizio … [Read more...]
Biscotti alla nocciola e cioccolato- Hazelnut chocolate sandwich cookies
English recipe below-Ma dove è andato a finire il 2018? Gli ultimi giorni stanno volando via, alla velocità della luce, assorbiti dal lavoro, da consegne e imminenti scadenze prima di Natale. Quante … [Read more...]
Gnocchi verdi con fonduta di Grana Padano DOP, funghi e salvia-Green gnocchi with Grana Padana fondue, sage and mushroom.
(English recipe below)Manca pochissimo, è quasi Natale! A casa mia il 24 si festeggia la vigilia con un cenone di pesce di 197 portate, tutte preparate da mia madre. Vietato l’ingresso in cucina ai … [Read more...]
Biscotti al farro e mandorle con confettura di lamponi-Almond and spelt cookies with raspberry jam
(English recipe below)Questo post aspettava di essere pubblicato da giorni, settimane...il lavoro avvolge sempre di più le mie giornate, tanto che ultimamente risulta molto difficile trovare una … [Read more...]
Torta mousse al cioccolato- No bake chocolate mousse cake
(English recipe follows) Una torta per salutare l'estate, a cui molto tristemente devo ormai iniziare a dire arrivederci. Sono passati giorni dal momento in cui ho scattato queste foto, era una tipica … [Read more...]
Torta al limone con frosting al succo di mirtillo- Lemon cake with blueberry juice frosting
(English recipe follows) La mia estate in poche righe? Qualche giorno a Madrid, poi di nuovo lavoro, innumerevoli fughe per ripararsi dai prepotenti temporali che hanno caratterizzato quasi tutti i … [Read more...]
Cheesecake al miele, mirtilli e more-Honey cheesecake with blueberries and blackberries
English recipe follows-Un'altra cheesecake e un'altra ricetta con i miei amati frutti di bosco che, se ancora non si fosse capito, dichiaro con assoluta certezza essere il mio ingrediente prediletto … [Read more...]
Pizza “parmigiana” a lunga lievitazione-Long-leavening “parmigiana” pizza
(English recipe below) Se posso (e faccio quasi sempre in modo di potere!) preparo la pizza una volta alla settimana. E' un'abitudine che ho sviluppato qualche anno fa, quando mi veniva voglia di … [Read more...]
Cheesecake foresta nera- Black forest cheesecake
L'abitudine di aprire le ciliegie a metà, con la punta delle dita, prima di mangiarle, viene da quando ero bambina e mi coloravo le labbra con il loro succo rosso. Mi succede sempre: il cibo finisce … [Read more...]
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