English version below- Ciambella pastiera, un'idea per questi giorni di festa! Per oggi e domani ho tenuto solo gli impegni lavorativi più urgenti e inderogabili, tutto il resto del tempo sarà dedicato alla realizzazione delle Colombe Pasquali, sperando che tutto vada per il meglio (con i grandi ...
English version below- In questi giorni di segregazione in casa e di isolamento dal resto del mondo (fatta eccezione per l’entusiasmante spedizione settimanale al supermercato…) non faccio che pensare a cibi che tirino su l’umore, a me, a chi potrà assaggiare le mie ricette di persona, a chi magari ...
(English version below) Ignoro da sempre quelle che definisco “feste commerciali”, iniziando dalla più banale festa degli innamorati, fino alla festa della mamma, per non parlare dell’ 8 marzo, che per me è sempre stata la Giornata Internazionale della donna, un’occasione per riflettere sulla ...
(English version below) Ci sono tante crostate in questo blog, forse il mio dolce più ricorrente. Non è nemmeno la prima volta che servo la panna cotta (uno dei miei dessert preferiti) in un guscio di frolla friabile: c’era già stata una crostata con panna cotta al cioccolato e lamponi e una con ...
(English version below) Regaliamo a questi grigi giorni di febbraio un po’ di colore: pasta fresca all’uovo, ma colorata! C’è una ricetta che preparate sempre per i vostri ospiti e che realizzereste anche a occhi chiusi ? State pur certi che se mai sarete invitati a casa di Fotogrammi di zucchero, ...
I primi fiori di mandorlo colorano il cielo di rosa tenue e mi sembrano annunciare che la primavera non è affatto lontana. Inizia il conto alla rovescia, la mia stagione preferita è alle porte. La voglia di cambiare i colori, in cucina, sulla pelle, si fa fortissima, mi viene voglia comprare gonne ...
(English version below) Anche voi iniziate a percepire che le giornate stanno diventando più lunghe o è solo la serenità di poter tornare alle mie solite attività che mi rende così inusualmente positiva? Guardo il bicchiere mezzo pieno: la primavera si avvicina! Mi mancava tanto impastare, la mano ...
Il nocciolo di un avocado può essere un acerrimo nemico se si è, come me, di fretta e forse un po' distratti e si tenta di estrarlo con un coltello affilato, senza le dovute cautele. Sono giorni di riposo forzato questi, a causa di un taglio che mi ha portato a trascorrere una luuunga notte al ...
