(English version below) Crostata con crema al mascarpone e fichi: un guscio di friabile frolla farcita con crema al mascarpone e arricchita dalla dolcezza dei fichi, nella sua semplicità, uno dei dolci più buoni che abbia mai preparato! Il mio rapporto con i fichi? Immenso e sconfinato amore. ...
(English version below) Cheesecake al mango, perché prima di chiudere il capitolo delle torte estive e passare alla fase zucca a colazione-pranzo-merenda-cena, un’ultima cheesecake fredda, senza cottura, preparata con frutta esotica mi sembra davvero un’ottima idea!Mentre tiro fuori le decorazioni ...
(English version below) Focaccia a lunga lievitazione con pomodori ed erbe aromatiche. C’è qualcosa di più piacevole e soddisfacente dell’affondare lentamente le dita in un impasto ben lievitato, pieno di bolle? Approfitto degli ultimi pomodori di stagione e delle erbe aromatiche, che crescono ...
(English version below) Primo giorno di settembre ed ecco qui la mia Torta di ricotta e frutti di bosco, per salutare l'estate che sta correndo via. I miei sentimenti, alla fine dell'estate, sono sempre un po' contrastanti. Amo le lente giornate estive, che mi permettono di avere più tempo per me ...
(English version below) La Pavlova con frosting allo yogurt e frutti rossi descritta in una frase: un dolcissimo involucro di meringa, croccante fuori e più morbida dentro, che racchiude un ricco e cremoso frosting al mascarpone e yogurt colato alla fragola. A rendere tutto equilibrato e ...
(English version below) Zuccotto gelato caffè e vaniglia, perché l’estate non è davvero estate senza gelati :) Siamo ormai ad agosto e sono tornata a lavoro dopo alcuni giorni passati in Trentino e in Alto Adige (arriveranno presto centinaia di foto!), nonostante questo la mia produttività è ai ...
(English version below) Semifreddi ai frutti di bosco su frolla al limone, perché i dolci freddi e i gelati non devono mai mancare in estate! Preparo le ultime cose da portare in viaggio, tra poco si parte ed è quasi tutto pronto. La meta da raggiungere sarebbe il Trentino, ma come ...
Torta fredda allo yogurt, cioccolato e amarene oggi sul blog, un dolce che puoi gustare senza accendere il forno! Da sempre associo l’estate ad alcuni suoni e ad alcuni profumi: le piogge repentine che bagnano la terra secca e lasciano nell’aria quel profumo che conosciamo tutti, il canto ...
