English version below- Un giorno farò l'elenco (o magari un ricettario!) di tutte le combinazioni di verdure usate per preparare vellutate, creme e zuppe. Le zuppe mi mettono sempre di buonumore, … [Read more...]
Crostata di panna cotta al lampone e cioccolato- Raspberry and chocolate panna cotta tart
Gli ultimi giorni di agosto stanno arrivando assieme all'imperante sensazione che l'estate stia lentamente scemando. Non a caso oggi è una giornata nuvolosa e sebbene le temperature più basse siano … [Read more...]
Torta salata di pomodori e stracchino- Tomato tart with stracchino
(English version below) Sembrerebbe una mattina qualunque: mi sono svegliata presto, travolta dalle feste del mio cane, ho preparato il caffè, ho fatto colazione ascoltando musica e mi sono subito … [Read more...]
Pomodori ripieni di couscous al pesto di fagiolini-Couscous and green bean pesto stuffed tomatoes
(English version below) Ho trascorso gli ultimi giorni a casa dei miei, lo testimoniano le mani di mia madre, che posano pazientemente, per la prima volta, nell'ultima foto di questa lunga serie. E' … [Read more...]
Crostatine vegan alle mandorle con mele e ciliegie-Vegan almond tarts with apples and cherries
E’ vero, fa tanto caldo e molti di voi inorridiranno all’idea di accendere il forno con queste temperature, ma per una colazione buona e decisamente sana, un sacrificio si fa più che volentieri, e … [Read more...]
Torta vegana con fragole e mandorle + Muffin all’avena e fragole- Strawberry almond vegan cake + Oat strawberry muffins
Missione di giugno: pubblicare le ricette che ho preparato con le fragole prima che il mese si concluda e fare le ultime scorpacciate di questo frutto.Questo giugno è diventato caldissimo, ma io non … [Read more...]
Ciambella di farro e avena con mele e mirtilli-Apple blueberry bundt cake
(English version below) Dopo qualche rigenerante giorno di pausa dal lavoro, in compagnia di cari amici a Firenze, di lunghe camminate sotto il sole cocente, di concerti che mi hanno riempito di … [Read more...]
Crostoni con hummus di piselli e uova- Pea hummus and fried eggs crostini
Improvvisamente non c'è stato più bisogno del cappotto e si è passati alle infradito e alle cene in giardino...prevedo che il primo bagno della stagione al lago sarà prestissimo! Non che non sia … [Read more...]
Ciambella alle nocciole e caffè- Coffee hazelnut bundt cake
(English version below) Finalmente trovo un po’ di tempo di sedermi davanti al computer per aggiornare il blog! Ho un bel po’ di ricette accumulate da condiviere qui, ma ecco che appena ho qualche ora … [Read more...]
Babka al cioccolato- Chocolate babka (Ottolenghi recipe)
(English version below) Credo che sia legittima questa voglia di brioche, cappuccini e tè caldi che mi assale in questi giorni, nonostante il mese di maggio. Le temperature continuano a essere basse e … [Read more...]
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