English version below- Ciambella pastiera, un'idea per questi giorni di festa! Per oggi e domani ho tenuto solo gli impegni lavorativi più urgenti e inderogabili, tutto il resto del tempo sarà ...
Pie alle pere e caramello salato- Pear pie with salted caramel
(English version below) Anche voi iniziate a percepire che le giornate stanno diventando più lunghe o è solo la serenità di poter tornare alle mie solite attività che mi rende così inusualmente ...
Torta di mandorle e arance- Almond orange cake
Il nocciolo di un avocado può essere un acerrimo nemico se si è, come me, di fretta e forse un po' distratti e si tenta di estrarlo con un coltello affilato, senza le dovute cautele. Sono giorni di ...
Biscotti alla cannella e nocciole con caramello salato- Cinnamon hazelnut cookies with salted caramel
(English version below)Manca una manciata di giorni a Natale e c’è ancora tanto da fare:la mia agenda è carica di impegni da depennare, i miei regali sono ancora tutti nascosti nell’armadio, da ...
Carrot bundt cake con crema all’arancia- Carrot bundt cake with orange cream cheese filling
(English version below) Forse cerco un po' di atmosfera natalizia mentre stendo biscottini alla cannella per poi inciderli con uno stampino a forma di stella. Su Instagram il Natale impazza e anch'io ...
Apple amaretti pie e apple blueberry pie
ENGLISH VERSION BELOW- Sono giorni un po' difficili in cui bisogna sforzarsi di guardare il lato positivo del restare di più a casa. Prepariamo torte quindi, e riempiamo le nostre case dei profumi ...
Crostata all’avena, mele e mirtilli- Oat tart with blueberries and apples
ENGLISH VERSION BELOW- Le foto di questa crostata, sana e buonissima, risalgono a più di un mese fa. La ricetta era stata postata nelle mie stories di Instagram, ma ci tenevo a pubblicarla anche in ...
Ciambella al mascarpone e uva fragola- Strawberry grape and mascarpone bundt cake
Mancava sul blog una ricetta con l'uva e settembre non poteva che essere il mese giusto per pubblicarne una. La verità è che prima di provare una serie di ricette dolci e salate per la rivista Ci ...
Pancake con esubero di lievito madre al miele- Sourdough honey pancakes
(ENGLISH VERSION BELOW) Finita la stagione dei filoni di pane, dei panini e delle brioche preparate ogni giorno, il mio lievito madre (alias Dobby) giace mezzo addormentato nel frigo quasi tutta la ...
Banana bread alle fragole- Strawberry banana bread
( ENGLISH VERSION BELOW) Sono giorni questi in cui piano piano inizio a rompere la routine della segregazione domestica degli ultimi mesi per uscire un po' più da casa. Ricomincio a passeggiare tra le ...
Pancake avena, mandorle e banana- Oat, almond and banana pancakes (vegan)
(English recipe below) I pancake mi hanno sempre fatto pensare alla domenica, sarà che io li ho sempre preparati solo ed esclusivamente nei weekend, quando le mattinate scorrono lente e tranquille, ...
Torta di mele con mele frullate- Apple cake (with puree apple)
(English recipe below) Quello che mi manca più in questi giorni di reclusione? Sicuramente l'aria fresca che mi accarezza il viso mentre faccio lunghe passeggiate in compagnia del mio cane e cogliere ...
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