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Frames of sugar-Fotogrammi di zucchero

Light e ricette "senza", Primi piatti (Pasta, rice and others), Vegan

Spaghetti al ragù vegan di noci

03/08/16

Spaghetti al ragù vegan di noci

Lo ammetto, non sono una grande amante del ragù. Sin da piccola storcevo il naso quando sentivo il suo profumo in casa la domenica mattina e mi indispettivo al pensiero che avrebbero condito le mie … [Read more...]

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Vegan, Vellutate e zuppe (Soup), Verdure: contorni e piatti vegetariani (Vegetables)

Vellutata di cavolfiore viola e topinambur

01/28/16

Vellutata di cavolfiore viola e topinambur

In questi giorni in cui creo liste che, se non smarrite,  invece di sfoltirsi vengono puntualmente sostituite da liste ancora più lunghe di cose da fare, i miei pensieri si accavallano e si confondono … [Read more...]

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Vegan, Vellutate e zuppe (Soup)

Zuppa di zucca, patate e cannellini

10/12/15

Zuppa di zucca, patate e cannellini

Questo passa di solito al convento da me: zuppe, vellutate, creme di verdure e di legumi di tutti i tipi, accompagnate da crostini di pane o, quando sono colta dalla temporanea ed illusoria … [Read more...]

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Gelati (Icecream), Light e ricette "senza", Vegan

Nana icecream

07/24/15

Nana icecream

Il caldo alla fine ha sfiancato anche me, non solo ho smesso di accendere il forno, ho iniziato anche a fare economia di movimenti. Pochi ingredienti, zero fatica. Questa non è una vera ricetta, ma da … [Read more...]

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Biscotti (Cookies), Colazione (Breakfast), Light e ricette "senza", Vegan

Biscotti light all’avena, banana e mirtilli

07/20/15

Biscotti light all’avena, banana e mirtilli

Mentre come al solito indugiavo sulla bellezza delle foto di What should i eat for breakfast today, mi sono resa conto di non avere nulla per la colazione del giorno dopo e che avevo in casa più o … [Read more...]

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Dolci (Sweets), Dolci al cucchiaio (Desserts), Dolci con la frutta (Sweets with fruit), Light e ricette "senza", Vegan

Mousse al cioccolato vegan e raw

05/18/15

Mousse al cioccolato vegan e raw

Budino? Pudding? Mousse? Non so, perché in realtà non c'è panna montata, non c'è cioccolato e neppure il latte...bella fregatura direte...no, no, non vi prendo in giro, questo è un dessert davvero … [Read more...]

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Light e ricette "senza", Primi piatti (Pasta, rice and others), Vegan, Verdure: contorni e piatti vegetariani (Vegetables)

Cous cous di cavolfiore con feta, limone e avocado

04/10/15

Cous cous di cavolfiore con feta, limone e avocado

In tanti conoscerete ormai questa ricetta, per chi se la fosse persa invece si tratta di un finto cous cous, fatto con il cavolfiore, sano, vitaminico e soprattutto saziante, perfetto per chi è a … [Read more...]

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Dolci (Sweets), Light e ricette "senza", Vegan

Ciambella vegan alla panna di cocco con gocce di cioccolato

02/02/15

Ciambella vegan alla panna di cocco con gocce di cioccolato

Eccomi tornata dopo giorni di latitanza (forzata) con il blog tutto vestito di nuovo e con un  dolce delizioso ma leggero,  senza uova, senza latte, senza grassi aggiunti se non quelli derivanti dal … [Read more...]

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Lievitati (Baked), Light e ricette "senza", pane (Bread), Piatti unici e panini (Savory), Secondi (Savory), Vegan

Veggie burger dalla A alla Z :panini al latte di soia, burger di ceci e tofu, patatine fritte non fritte, maionese veg e ketchup homemade

08/29/14

Veggie burger dalla A alla Z :panini al latte di soia, burger di ceci e tofu, patatine fritte non fritte, maionese veg e ketchup homemade

Spesso l'apparenza inganna. Chi mi ha beccato ad addentare questo burger, con le dita un po' sporche di maionese e un grosso cartoccio di patatine col ketchup davanti ha affermato: "oggi ci facciamo … [Read more...]

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Gelati (Icecream), Light e ricette "senza", Vegan

Gelato ai frutti rossi (senza zucchero, vegan, raw, con panna di cocco e banane)

06/17/14

Gelato ai frutti rossi  (senza zucchero, vegan, raw, con panna di cocco e banane)

Possibile che sia così buono e dolce? E' quello che mi chiedevo, cucchiaino dopo cucchiaino, mentre gustavo questo gelato sano, vegano, crudista e senza zucchero... aggettivi che, diciamo la verità, … [Read more...]

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Hello, I’m Antonella

The kitchen is the place where a girl with her head in the clouds like me can daydream...

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Quiche al parmigiano con mele e speck-Parmigiano quiche with apples and speck

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Ciambella alla ricotta e arancia- Ricotta orange bundt cake

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Torta rovesciata all’arancia- Upside down orange cake

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Fettuccine con verza e salsiccia-Savoy cabbage and sausage fettuccine

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