Budino? Pudding? Mousse? Non so, perché in realtà non c'è panna montata, non c'è cioccolato e neppure il latte...bella fregatura direte...no, no, non vi prendo in giro, questo è un dessert davvero ...
Cous cous di cavolfiore con feta, limone e avocado
In tanti conoscerete ormai questa ricetta, per chi se la fosse persa invece si tratta di un finto cous cous, fatto con il cavolfiore, sano, vitaminico e soprattutto saziante, perfetto per chi è a ...
Ciambella vegan alla panna di cocco con gocce di cioccolato
Eccomi tornata dopo giorni di latitanza (forzata) con il blog tutto vestito di nuovo e con un dolce delizioso ma leggero, senza uova, senza latte, senza grassi aggiunti se non quelli derivanti dal ...
Veggie burger dalla A alla Z :panini al latte di soia, burger di ceci e tofu, patatine fritte non fritte, maionese veg e ketchup homemade
Spesso l'apparenza inganna. Chi mi ha beccato ad addentare questo burger, con le dita un po' sporche di maionese e un grosso cartoccio di patatine col ketchup davanti ha affermato: "oggi ci facciamo ...
Gelato ai frutti rossi (senza zucchero, vegan, raw, con panna di cocco e banane)
Possibile che sia così buono e dolce? E' quello che mi chiedevo, cucchiaino dopo cucchiaino, mentre gustavo questo gelato sano, vegano, crudista e senza zucchero... aggettivi che, diciamo la verità, ...
“Panna di cocco”, panna montata vegetale
Da quando l'ho scoperta non la mollo più: è deliziosa, perfetta per gelati e torte, è facilissima da preparare, non smonta (basta mantenerla fredda) e somiglia alla panna normale con un retrogusto di ...
Picitelli di grano saraceno e farro integrale con pesto di lattuga e chips di carote (ricetta vegana)
Un'altra ricetta leggera, sana e priva di grassi animali: per fare il pieno di vitamine, ma anche di sapore e di colore. Picitelli di grano saraceno e farro integrale con pesto di ...
Ravioli di semola alle zucchine con pesto di erbe aromatiche e concassé di pomodoro (ricetta vegana)
Sostengo fermamente che la cucina debba essere gustosa ma sana e povera di grassi animali, rompo le scatole a tutti con i miei consigli salutisti, ma in certi periodi mi ritrovo spesso alla sera che ...
Ciambelle ciociare olio e vino
La farina "che si accoglie" Aprivo gli occhi, mi alzavo di fretta dal letto, mi infilavo addosso la prima cosa che trovavo e in ciabatte scendevo di corsa. Prima di aprire la porta un profumo ...
Polpette croccanti di tofu e zucchine al sesamo con salsa agrodolce
Delle gustose e croccanti polpette vegane, perfette per un aperitivo finger food diverso dal solito o come secondo leggero. Ingredienti per 4 persone: Per le polpettine 330 g di tofu al naturale 2 ...