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Frames of sugar - Fotogrammi di zucchero

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Tart con panna cotta e gelé di lamponi- Panna cotta tart with raspberry gelée

(English version below) Ci sono tante crostate in questo blog, forse il mio dolce più ricorrente. Non è nemmeno la prima volta che servo la panna cotta (uno dei miei dessert preferiti) in un guscio di ...

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Ravioli alla barbabietola con ricotta, noci e crema di patate- Beet ravioli with walnuts, ricotta and potato sauce

(English version below) Regaliamo a questi grigi giorni di febbraio un po’ di colore: pasta fresca all’uovo, ma colorata! C’è una ricetta che preparate sempre per i vostri ospiti e che realizzereste ...

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crostata salata radicchio e patate

Crostata salata di radicchio e patate-Savory tart with radicchio and potatoes

I primi fiori di mandorlo colorano il cielo di rosa tenue e mi sembrano annunciare che la primavera non è affatto lontana. Inizia il conto alla rovescia, la mia stagione preferita è alle porte. La ...

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Pie alle pere e caramello salato- Pear pie with salted caramel

(English version below) Anche voi iniziate a percepire che le giornate stanno diventando più lunghe o è solo la serenità di poter tornare alle mie solite attività che mi rende così inusualmente ...

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Torta di arance e mandorle

Torta di mandorle e arance- Almond orange cake

Il nocciolo di un avocado può essere un acerrimo nemico se si è, come me, di fretta e forse un po' distratti e si tenta di estrarlo con un coltello affilato, senza le dovute cautele. Sono giorni di ...

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Ravioli ricotta e salmone con crema di finocchi- Ricotta salmon ravioli with creamy fennel sauce

(English version below) Forse sono un po’ regredita all’infanzia in questi giorni in cui non faccio che impastare e dare la forma di stella, o di omino pan di zenzero, a qualunque cosa. Magari sto ...

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crostata nalizia

Crostata morbida speziata con crema chantilly allo zabaione- Spiced cake with Zabaione Chantilly cream

(English version below) Ma davvero mancano due giorni alla vigilia di Natale? Mentre penso a quanto scorre velocemente il tempo, mi impongo un po’ di atmosfera festiva accendendo almeno le lucine ...

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biscotti alle nocciole cannella e caramello salato

Biscotti alla cannella e nocciole con caramello salato- Cinnamon hazelnut cookies with salted caramel

(English version below)Manca una manciata di giorni a Natale e c’è ancora tanto da fare:la mia agenda è carica di impegni da depennare, i miei regali sono ancora tutti nascosti nell’armadio, da ...

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Carrot bundt cake con crema all’arancia- Carrot bundt cake with orange cream cheese filling

(English version below) Forse cerco un po' di atmosfera natalizia mentre stendo biscottini alla cannella per poi inciderli con uno stampino a forma di stella. Su Instagram il Natale impazza e anch'io ...

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Apple amaretti pie e apple blueberry pie

ENGLISH VERSION BELOW- Sono giorni un po' difficili in cui bisogna sforzarsi di guardare il lato positivo del restare di più a casa. Prepariamo torte quindi, e riempiamo le nostre case dei profumi ...

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Crostata all’avena, mele e mirtilli- Oat tart with blueberries and apples

ENGLISH VERSION BELOW- Le foto di questa crostata, sana e buonissima, risalgono a  più di un mese fa.  La ricetta era stata postata nelle mie stories di Instagram, ma ci tenevo a pubblicarla anche in ...

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Pici all’aglione e i luoghi della mia estate

Le foto di questo post sono rimaste nella scheda SD della mia fotocamera per giorni, vittime della mia proverbiale tendenza alla procrastinazione. Aspettavo di avere il tempo di riguardarle con calma, ...

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