Semifreddi ai frutti di bosco su frolla al limone, perché i dolci freddi e i gelati non devono mai mancare in estate! Preparo le ultime cose da portare in viaggio, tra poco si parte ed è ...
Torta fredda yogurt cioccolato e amarene- No bake yogurt, cherry and chocolate cake
Torta fredda allo yogurt, cioccolato e amarene oggi sul blog, un dolce che puoi gustare senza accendere il forno! Da sempre associo l’estate ad alcuni suoni e ad alcuni profumi: le piogge repentine ...
Pizza al 75% di idratazione – Pizza 75% idration
Oggi sul blog pizza al 75% di idratazione farcita con crema di peperoni, mozzarella e pomodori! Era da tanto che aspettavo di pubblicare la ricetta di questa pizza leggera e alveolata, frutto di prove ...
Bavarese al cioccolato bianco e fragole- White chocolate bavarian cream cake with strawberries
(English version below)- Bavarese al cioccolato bianco e fragole, l’ennesima ricetta sul blog che vede come protagonista questa frutta che tanto amo. Da fine maggio a luglio non posso smettere di ...
Babà al limoncello con crema e fragole- Limoncello babà with strawberries and pastry cream
English version below- Un babà al limoncello con crema e fragole è un dolce che ricorda il sole del sud, i suoi sapori, i suoi profumi, le sue tradizioni. Che io abbia una passione evidente per ...
Tortelli verdi di primavera- Spring Tortelli
English version below- Tortelli verdi di primavera: la mia stagione preferita mi ispira sempre ricette colorate e a base di verdure preparate con ingredienti semplici e genuini. Torno da un breve ...
Gnocchi verdi di patate e ciuffi di carote alla ricotta – Carrot top and potato gnocchi with ricotta sauce
English version below- Ricetta antispreco oggi: gnocchi verdi di patate e ciuffi di carote alla ricotta! Da quando ho scoperto che i ciuffi di carota, oltre ad essere irresistibilmente belli e ...
Pan brioche salato alle bietole- Soft sandwich bread with chard
English version below - Pan brioche salato alle bietole, la mia certezza settimanale. Affondare le dita in un impasto morbido ha sempre un valore terapeutico, non trovate? Io riesco a mettere da ...
Tagliatelle verdi con ragù bianco e fave – Green tagliatelle with white ragù and fava beans
English version below- Tagliatelle verdi con ragù bianco e fave, per rendere speciale un giorno comune! Sin da quando ero bambina i lunedì e i giorni infrasettimanali sono sempre stati accompagnati da ...
Ciambella pastiera – Pastiera bundt cake
English version below- Ciambella pastiera, un'idea per questi giorni di festa! Per oggi e domani ho tenuto solo gli impegni lavorativi più urgenti e inderogabili, tutto il resto del tempo sarà ...
Torta tiramisù ai frutti rossi- Berry tiramisù cake
English version below- In questi giorni di segregazione in casa e di isolamento dal resto del mondo (fatta eccezione per l’entusiasmante spedizione settimanale al supermercato…) non faccio che pensare ...
Torta zeppola di San Giuseppe (Zeppolone)- Traditional St. Joseph’s Day Zeppola
(English version below) Ignoro da sempre quelle che definisco “feste commerciali”, iniziando dalla più banale festa degli innamorati, fino alla festa della mamma, per non parlare dell’ 8 marzo, che ...
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