(English version below) La Pavlova con frosting allo yogurt e frutti rossi descritta in una frase: un dolcissimo involucro di meringa, croccante fuori e più morbida dentro, che racchiude un ricco e ...
Zuccotto gelato al caffè e vaniglia- Zuccotto ice cream cake
(English version below) Zuccotto gelato caffè e vaniglia, perché l’estate non è davvero estate senza gelati :) Siamo ormai ad agosto e sono tornata a lavoro dopo alcuni giorni passati in Trentino ...
Semifreddi ai frutti di bosco su frolla al limone- Berry semifreddo with lemon shortcrust pastry
(English version below) Semifreddi ai frutti di bosco su frolla al limone, perché i dolci freddi e i gelati non devono mai mancare in estate! Preparo le ultime cose da portare in viaggio, ...
Torta fredda yogurt cioccolato e amarene- No bake yogurt, cherry and chocolate cake
Torta fredda allo yogurt, cioccolato e amarene oggi sul blog, un dolce che puoi gustare senza accendere il forno! Da sempre associo l’estate ad alcuni suoni e ad alcuni profumi: le piogge repentine ...
Pizza al 75% di idratazione – Pizza 75% idration
Oggi sul blog pizza al 75% di idratazione farcita con crema di peperoni, mozzarella e pomodori! Era da tanto che aspettavo di pubblicare la ricetta di questa pizza leggera e alveolata, frutto di prove ...
Bavarese al cioccolato bianco e fragole- White chocolate bavarian cream cake with strawberries
(English version below)- Bavarese al cioccolato bianco e fragole, l’ennesima ricetta sul blog che vede come protagonista questa frutta che tanto amo. Da fine maggio a luglio non posso smettere di ...
Babà al limoncello con crema e fragole- Limoncello babà with strawberries and pastry cream
English version below- Un babà al limoncello con crema e fragole è un dolce che ricorda il sole del sud, i suoi sapori, i suoi profumi, le sue tradizioni. Che io abbia una passione evidente per ...
Tortelli verdi di primavera- Spring Tortelli
English version below- Tortelli verdi di primavera: la mia stagione preferita mi ispira sempre ricette colorate e a base di verdure preparate con ingredienti semplici e genuini. Torno da un breve ...
Gnocchi verdi di patate e ciuffi di carote alla ricotta – Carrot top and potato gnocchi with ricotta sauce
English version below- Ricetta antispreco oggi: gnocchi verdi di patate e ciuffi di carote alla ricotta! Da quando ho scoperto che i ciuffi di carota, oltre ad essere irresistibilmente belli e ...
Pan brioche salato alle bietole- Soft sandwich bread with chard
English version below - Pan brioche salato alle bietole, la mia certezza settimanale. Affondare le dita in un impasto morbido ha sempre un valore terapeutico, non trovate? Io riesco a mettere da ...
Tagliatelle verdi con ragù bianco e fave – Green tagliatelle with white ragù and fava beans
English version below- Tagliatelle verdi con ragù bianco e fave, per rendere speciale un giorno comune! Sin da quando ero bambina i lunedì e i giorni infrasettimanali sono sempre stati accompagnati da ...
Ciambella pastiera – Pastiera bundt cake
English version below- Ciambella pastiera, un'idea per questi giorni di festa! Per oggi e domani ho tenuto solo gli impegni lavorativi più urgenti e inderogabili, tutto il resto del tempo sarà ...