(English version below) Crostata con crema al mascarpone e fichi: un guscio di friabile frolla farcita con crema al mascarpone e arricchita dalla dolcezza dei fichi, nella sua semplicità, uno dei ...
Cheesecake al mango- Mango Cheesecake
(English version below) Cheesecake al mango, perché prima di chiudere il capitolo delle torte estive e passare alla fase zucca a colazione-pranzo-merenda-cena, un’ultima cheesecake fredda, senza ...
Focaccia a lunga lievitazione con pomodori ed erbe aromatiche- Tomato and herb focaccia
(English version below) Focaccia a lunga lievitazione con pomodori ed erbe aromatiche. C’è qualcosa di più piacevole e soddisfacente dell’affondare lentamente le dita in un impasto ben lievitato, ...
Torta alla ricotta e frutti di bosco- Ricotta and berry cake
(English version below) Primo giorno di settembre ed ecco qui la mia Torta di ricotta e frutti di bosco, per salutare l'estate che sta correndo via. I miei sentimenti, alla fine dell'estate, sono ...
Pavlova con frosting allo yogurt e frutti rossi- Pavlova with yogurt frosting and berries
(English version below) La Pavlova con frosting allo yogurt e frutti rossi descritta in una frase: un dolcissimo involucro di meringa, croccante fuori e più morbida dentro, che racchiude un ricco e ...
Zuccotto gelato al caffè e vaniglia- Zuccotto ice cream cake
(English version below) Zuccotto gelato caffè e vaniglia, perché l’estate non è davvero estate senza gelati :) Siamo ormai ad agosto e sono tornata a lavoro dopo alcuni giorni passati in Trentino ...
Semifreddi ai frutti di bosco su frolla al limone- Berry semifreddo with lemon shortcrust pastry
(English version below) Semifreddi ai frutti di bosco su frolla al limone, perché i dolci freddi e i gelati non devono mai mancare in estate! Preparo le ultime cose da portare in viaggio, ...
Torta fredda yogurt cioccolato e amarene- No bake yogurt, cherry and chocolate cake
Torta fredda allo yogurt, cioccolato e amarene oggi sul blog, un dolce che puoi gustare senza accendere il forno! Da sempre associo l’estate ad alcuni suoni e ad alcuni profumi: le piogge repentine ...
Pizza al 75% di idratazione – Pizza 75% idration
Oggi sul blog pizza al 75% di idratazione farcita con crema di peperoni, mozzarella e pomodori! Era da tanto che aspettavo di pubblicare la ricetta di questa pizza leggera e alveolata, frutto di prove ...
Bavarese al cioccolato bianco e fragole- White chocolate bavarian cream cake with strawberries
(English version below)- Bavarese al cioccolato bianco e fragole, l’ennesima ricetta sul blog che vede come protagonista questa frutta che tanto amo. Da fine maggio a luglio non posso smettere di ...
Babà al limoncello con crema e fragole- Limoncello babà with strawberries and pastry cream
English version below- Un babà al limoncello con crema e fragole è un dolce che ricorda il sole del sud, i suoi sapori, i suoi profumi, le sue tradizioni. Che io abbia una passione evidente per ...
Tortelli verdi di primavera- Spring Tortelli
English version below- Tortelli verdi di primavera: la mia stagione preferita mi ispira sempre ricette colorate e a base di verdure preparate con ingredienti semplici e genuini. Torno da un breve ...
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