Missione di giugno: pubblicare le ricette che ho preparato con le fragole prima che il mese si concluda e fare le ultime scorpacciate di questo frutto.Questo giugno è diventato caldissimo, ma io non ...
Ciambella di farro e avena con mele e mirtilli-Apple blueberry bundt cake
(English version below) Dopo qualche rigenerante giorno di pausa dal lavoro, in compagnia di cari amici a Firenze, di lunghe camminate sotto il sole cocente, di concerti che mi hanno riempito di ...
Crostoni con hummus di piselli e uova- Pea hummus and fried eggs crostini
Improvvisamente non c'è stato più bisogno del cappotto e si è passati alle infradito e alle cene in giardino...prevedo che il primo bagno della stagione al lago sarà prestissimo! Non che non sia ...
Ciambella alle nocciole e caffè- Coffee hazelnut bundt cake
(English version below) Finalmente trovo un po’ di tempo di sedermi davanti al computer per aggiornare il blog! Ho un bel po’ di ricette accumulate da condiviere qui, ma ecco che appena ho qualche ora ...
Babka al cioccolato- Chocolate babka (Ottolenghi recipe)
(English version below) Credo che sia legittima questa voglia di brioche, cappuccini e tè caldi che mi assale in questi giorni, nonostante il mese di maggio. Le temperature continuano a essere basse e ...
Torta di pan di spagna con fragole, crema e panna-Strawberry cake with custard and whipped cream
ENGLISH VERSION BELOW- Ma davvero questi sono i primi giorni di maggio e non siamo a fine novembre? Io imperterrita continuo a infilare nel carrello della spesa le fragole, come fosse un rito ...
Plumcake al miele e limone- Honey lemon plumcake
Manca una manciata di giorni a Pasqua e io, come al solito, sono indietro e non riesco a stare dietro ai miei propositi: volevo preparare qualcosa di speciale per il giorno di Pasqua, o ancora meglio, ...
Pancake agli spinaci con uova, salmone affumicato e avocado-Spinach pancakes with fried eggs, smoked salmon and avocado
(English version below) Uno spiraglio di luce che passa attraverso la persiana cade fastidioso e ostinato sulla mia faccia, quello il gesto fatale che mi convince finalmente a prendere il cellulare ...
Torta rustica con verdure primaverili al sesamo nero-Spring vegetable tart with black sesam seeds
Primavera non bussa, lei entra sicura, come il fumo lei penetra in ogni fessura, ha le labbra di carne, i capelli di grano, che paura, che voglia che ti prenda per mano. Che paura, che voglia che ti ...
Maltagliati ai ceci-Chickpea soup with chickpea maltagliati
(English version below) Che dite, sono ancora in tempo per pubblicare un piatto dal sapore rustico come dei maltagliati ai ceci? A giudicare dalle temperature molto poco primaverili, direi proprio di ...
Crostata di farro, ricotta e cioccolato- Farro, ricotta and chocolate tart
(English version below) Sprecare il cibo è qualcosa che mi fa sentire terribilmente in colpa, da sempre. Se da piccola mia madre attuava piani subdoli per somministrarmi il cibo che non mi piaceva, ...
Crostata di farro alle mele- Apple crostata with spelt flour (vegan)
(English version below) Se nel 2013, anno in cui ho aperto il blog e fotografavo le semplici ricette che preparavo con la fotocamera di un cellulare, una maga, guardando dentro una palla o leggendo le ...