Non vedevo l'ora di tornare al blog, dopo tanti giorni di lontananza, e non potevo non farlo, in questo periodo dell'anno, che segna l'inizio della primavera, con una torta salata, da mangiare ...
Ciambella alla ricotta e arancia- Ricotta orange bundt cake
(English version of the recipe below) La colazione, il mio pasto preferito, la ragione che mi spinge a sfoderare un sorriso anche il lunedì mattina più grigio e piovoso della settimana più ricca di ...
Torta rovesciata all’arancia- Upside down orange cake
(English version of the recipe below)- La torta rovesciata di mia madre è sempre stata una delle mie preferite, sin da quando ero bambina, è un dolce incredibilmente umido e soffice, che segue il ...
Fettuccine con verza e salsiccia-Savoy cabbage and sausage fettuccine
(English version of the recipe below)- I giorni scorrono velocemente, senza quasi accorgermene è finito gennaio e io non ero ancora riuscita a passare da queste parti per lasciarvi la prima ricetta, i ...
Ciambella cioccolato e arancia- One bowl chocolate orange bundt cake
(English version below)- Basta un profumo e il ricordo si fa vivido: siedo al tavolino alto di legno di quella cucina rustica, con le piastrelle a fiori e le ante bianche. Rubo ancora qualche chicco ...
Pasta con crema di porri, salmone e pesto di rucola-Creamy leek pasta with salmon and arugula pesto
(English version of the recipe below)-I giorni tra Natale e Capodanno segneranno per me un breve periodo di tregua dal lavoro, ma credo che difficilmente mi terrò troppo lontana dalla cucina e dalla ...
Pasta frolla mince pies, regalo homemade
(English version of the recipe below)- Il Natale è alle porte e anche se quest'anno non ho ancora fatto l'albero (!!!) e addobbato la casa, ho già comprato i regali e confezionato qualche scatola con ...
Tartellette con crema di broccolo e uova al tartufo/Egg tarts with broccoli and truffles
(English version of the recipe below)-Forse solo oggi ho capito di esser stata fortunata: le uova da bambina arrivavano direttamente, ancora calde, dal nostro piccolo pollaio e si trasformavano in ...
Babà al rum
(English version of the recipe below)- Alice ha 7 anni e sorride, esuberante, davanti la mia reflex, senza accennare nemmeno un velo di imbarazzo. Come me ha i dentini grandi, i capelli sottili ...
Zuppa di finocchi con funghi e tartufo/ Fennel soup with mushrooms and truffles
(English version of the recipe below)- Credo che le ricette, anche quelle più semplici, siano sempre legate a una persona. Magari perché è stata proprio quella persona a insegnarci quella ricetta, ...
Budino al biscotto con Osvego al cioccolato Gentilini- Chocolate bisquit budino
(English version of the recipe below)- Una volta sformato sul piatto, lo mangiavo lentamente e creavo delle piccole “sculture” (io credevo così), togliendo a cucchiaiate il budino qua e là, ci vedevo ...
Torta al caffè e doppio cioccolato- Coffee double chocolate cake
(English version of this recipe below)- Io e Ilaria non sapevamo dove ci avrebbe portato il nostro In the Mood quando lo abbiamo creato, non sapevamo che avremmo dedicato tanto del nostro tempo a ...