English version below- Da novembre diviene reginetta indiscussa nella mia cucina, impazzisco per l'odore dolciastro della zucca che arrostisce nel forno e si sparge per la casa, mescolandosi un po' ...
Spaghetti allo zafferano con vongole e gamberoni- Saffron spaghetti with clams and prawns
Ho sempre preferito andare al mare in autunno, o addirittura in inverno, quando le spiagge sono deserte e silenziose e il vento ti scompiglia di più i capelli. Ora che è a soli 15 km da casa mia, mi ...
Crostata con prugne e amaretti (con frolla alle mandorle)-Plum and almond tart
(English version below)- Non potevo non approfittare delle ultime delizie di stagione e fare l'ultima scorpacciata di colori e sapori di fine estate: ho preparato una crostata con tante prugne ...
Zuppa di pomodori e peperoni arrosto, con capperi, olive e burrata-Tomato and roasted pepper soup with capers, olives and burrata
(English version below) I primi giorni di pioggia di settembre, che preannunciano l'autunno, sono arrivati, portando anche un po' di nostalgia per le lunghissime e calde giornate estive, ma io li ...
Tartellette con curd ai frutti di bosco-Mixed berry curd tartelettes
(English version below) Credo sia abbastanza evidente il mio grande amore per i frutti di bosco, adoro fotografarli, mangiarli e mi vengono sempre in mente per primi ogni volta che inizio a pensare di ...
Cocktail con prosecco, more e menta- Blackberry prosecco and mint cocktail
(English version below) Tra poco sarà tempo di more, le more che tanto amo, anche per i ricordi che mi suscitano: non posso non ripensare alle lunghe passeggiate tra i boschi di domenica con mia ...
Gelato alla malvasia- Malvasia icecream- In the Mood for Summer
(English version below)-E' uscito il nuovo numero di In the Mood, lo avete già sfogliato? E' un piccolo magazine, disponibile su Issuu, legato alle stagioni, che esprime tutto il mio amore per la food ...
Ciambella Cheesecake al cioccolato con ciliegie- Chocolate Cream Cheese Bundt Cake
(English version below) Prima dell'arrivo dell'estate, che mi porta a desiderare solo gelati e dolci freddi alla frutta, dovevo assolutamente preparare una ricetta al cioccolato e, in cima alla mia ...
Spaghetti con crema di piselli, caprino e fave fresche-Spaghetti with cream of peas, caprino and fava beans
(English version below) La primavera è la mia stagione preferita, non solo per i suoi bellissimi colori, i suoi fiori che sbocciano in ogni dove, o per le sue soleggiate e tiepide giornate, forse sono ...
Passatelli di spinaci in brodo di verdure- Spinach passatelli in green broth
(English version below) Il verde è uno dei miei colori preferiti, il colore della primavera, dell'armonia, della crescita. Verde è anche il colore delle vitamine: spinaci, piselli, fave, fagiolini, ...
Torta bavarese limone e camomilla- Chamomile lemon bavarian cake
English version below- Le fredde giornate invernali sono ormai alle spalle, la primavera è finalmente arrivata! A Io, Campi di fragole per sempre e Smile Beauty and More, vogliamo raccontarvi le ...
Rotolo con crema al matcha e cioccolato bianco e lamponi- Swiss roll cake with white chocolate matcha cream and raspberries
(English version below) Un raggio di sole che entra dalla finestra, rende qualsiasi giornata migliore. Sta arrivando, con calma, la mia stagione preferita, finalmente la natura inizia a svegliarsi, ...