(English version below)- In questi giorni ho ricevuto una grande sorpresa: ho scoperto di essere tra i finalisti del Cucina Blog Award di Cucina Corriere, nella sezione “miglior blog di pasticceria”. ...
Gnocchi di barbabietole con pesto di spinaci, noci e primosale- Beet gnocchi with spinach pesto, walnuts&primosale
(English version below)Quando ho visto le barbabietole al mercato, ho subito capito cosa avrei preparato: una bellissima torta...e così ho fatto, ma quando sono passata a fotografare la mia cheesecake ...
Tart al cioccolato pere e ricotta – Chocolate pear ricotta tart
(English version below)-Tre dei miei ingredienti preferiti in un’unica torta: ho preparato questa tart al cioccolato, pere e ricotta tante volte (la prima volta per i miei amici come dessert per la ...
Tisana “torta di mele”- Apple pie Infusion
(English version below)-E' uscito il nuovo numero di Taste&More, sfogliatelo subito, troverete tante ricette originali: tartufi al cioccolato, pani piatti, confortevoli zuppe, dolci senza uova e ...
Gelato al gingerbread con sciroppo di melagrana- Gingerbread ice cream with pomegranate syrup
(English version below) Nell'aria c'è profumo di gingerbread, di caldarroste, delle frittelle di mia nonna e di vin brulé, finalmente è Natale! Anche se mi manca molto il profumo delle bucce di ...
Fettuccine con zucca, porcini e castagne- Fettuccine with pumpkin, porcini mushrooms and chestnuts
(English version below ) Mancano solo pochi giorni ...questo forse sarà il primo Natale lontano dalla mia casa di famiglia, il primo nella mia nuova casa. Per la prima volta saranno i miei a venire da ...
Ciambella alle clementine ed Earl Grey- Clementine Earl Grey bundt cake
From In the Mood for Christmas, on Isuu (English version below) C’è qualcosa di veramente magico nei giorni che precedono il Natale. E’ un attesa fatta di regali impacchettati, del profumo di ...
Acquacotta (“Cooked Water”, traditional soup from the Tuscia region of Rome and Viterbo)
(English version below) La prima volta che ho assaggiato l’acqua cotta era un giorno piovoso e freddo, ero andata in un piccolo locale non troppo lontano da quella che sarebbe stata un giorno casa ...
Naked carrot cake
(English versione below-) Mia sorella, Morena, è una cuoca professionista, ha un incantevole agriturismo immerso nel verde delle campagne ciociare, a pochi chilometri da Roma (spero presto di ...
Bigoli con cozze e crema di broccoli e pecorino- Bigoli with mussels, broccoli and pecorino cheese
(English version below-) Quando ho un po’ di tempo libero mi piace girare per i mercati mattutini e lasciarmi ispirare dai profumi e da quello che vedo. Di solito inizio la mia passeggiata in tarda ...
Crostata di zucca e cicoria/ Pumpkin and chicory pie
(English version below)- Era un’abitudine di mia madre e delle mie nonne passare molte ore nei campi a chiacchierare mentre si raccoglieva la cicoria, poi con il cesto o il grembiule pieno se ne ...
Cupcake alle pere e mandorle- Pear almond cupcakes
(English version below) Ormai ho accettato l’arrivo dell’autunno, ho persino iniziato, un po’ per volta, a tirare fuori i cardigan, i maglioni e i miei consueti stivaletti. La stagione dei pomeriggi ...