• Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Frames of sugar - Fotogrammi di zucchero

  • Home
  • Portfolio
  • Recipes
    • Index
    • Homemade
      • Preparazioni base (Basics)
      • Regali golosi (Gift)
      • Confetture e conserve (Jams and preserves)
    • Antipasti, finger food e torte salate (Appetizer, Savory)
    • Primi piatti (Pasta, Rice and Savory)
    • Dolci -Sweets
      • Dolci al cioccolato (Chocolate)
      • Dolci con la frutta (Fruit desserts)
      • Dolci al cucchiaio (Desserts)
      • Biscotti (Cookies)
      • Gelati (Icecream)
    • Colazione (Breakfast)
    • Light e ricette “senza” (Light and vegan)
      • Vegan
    • Vellutate e zuppe (Soup)
    • Verdure: contorni e piatti vegetariani (Vegetables)
      • Insalate (Salads)
    • Secondi (Savory)
    • Lievitati (Baked)
      • pane (Bread)
      • Pizza, Focaccia, Savory
      • Brioche, sweets
    • Piatti unici e panini (Savory)
  • About
  • Cont@ct
  • Collaborazioni

Tortini di feta, spinaci e pinoli

03/03/2015 by fotogrammidizucchero 15 commenti

foto 5

Nei prossimi giorni il meteo minaccia cali improvvisi di temperatura, perturbazioni, venti forti e sfighe anche a quota bassa… Io non mi lascio abbattere, nei raggi fievoli del sole la  primavera sembra avanzare  e preludere al tempo  dei pic nic, delle scampagnate, degli aperitivi in terrazzo… e se anche il cielo fa l’antipatico, oggi mi regalo un finger food semplice da realizzare, fresco, sfizioso e pioggia repellente.

foto 7


Tortini di feta, spinaci e pinoli


Ingredienti per circa 12 tortini

120 g di pasta fillo

500 g di spinaci freschi già mondati ( in sostituzione 4 cubetti di spinaci congelati)

180 g di feta

la scorza grattugiata di un limone non trattato

40 ml di latte 

30 g di pinoli

 olio extra vergine d’oliva

sale

Lessate gli spinaci in abbondante acqua salata, poi fateli raffreddare, sminuzzateli e  mescolateli con la feta sbriciolata e la scorza del limone grattugiato. Accendete il forno ventilato a 200°. Spennellate con olio evo gli stampini da muffin , sovrapponete 3 fogli di pasta fillo e con un coppa pasta ricavate dei cerchi, distribuiteli in modo da creare dei “cestini”, spennellateli con il latte, riempiteli del composto di spinaci e feta e distribuitevi sopra i pinoli. Ripiegate le estremità e spennellate anche quelle con il latte. Infornate per circa 5-7 minuti, o fino a quando acquisteranno un bel colore dorato. Servite caldi o freddi. 


foto 1

foto 2

foto 3

foto 4

foto 6

Related posts:

Mini quiche con feta, asparagi e pomodorini Waffle salati alle patate Waffles sandwich alla paprika, ricetta ispirata al vino Campofiorin di Masi Default ThumbnailTartellette con crema di broccolo e uova al tartufo/Egg tarts with broccoli and truffles

Archiviato in:Antipasti, finger food e torte salate (Appetizer, Savory) Contrassegnato con:aperitivo, facile, feta, pasta fillo, pinoli, ricetta veloce, rinfresco, torte salate

« Torta morbida al cocco con confettura di lamponi
Manaqish zaatar burger con labneh e french fries per Taste&More n. 13 »

Commenti

  1. Vanessa dice

    03/03/2015 alle 19:32

    Mi piace il tuo rimedio contro la pioggia! Verde primavera e con quel profumo di vacanze in Grecia che semplicemente… Adoro!

    Rispondi
    • fotogrammidizucchero dice

      03/03/2015 alle 23:51

      Uhhhh vacanze in Grecia, mare, caldo… a cosa mi hai fatto pensare ora… 🙂 Grazie per essere passata e per avermi regalato qualche bella suggestione 😉

      Rispondi
  2. zia Consu dice

    03/03/2015 alle 20:25

    ahahah…speriamo che questi finger food siano di buon auspicio ^_^

    Rispondi
  3. Silvia Brisi dice

    03/03/2015 alle 21:17

    E sono proprio un bocconcino delizioso!!

    Rispondi
  4. Laura e Sara Pancettabistrot dice

    03/03/2015 alle 22:37

    *.* Adoriamo la cura che metti nel predisporre i tuoi set..sembra tutto così naturale e lasciato al caso, ma sappiamo che dietro in realtà c’è un lavoro di dettagli, di armonia delle forme e di equilibrio nei colori…tutto bellissimo , An riesci sempre sempre a farci sognare con i tuoi post!

    Rispondi
  5. Miu dice

    03/03/2015 alle 23:06

    E se venissi a rubarne uno e ci godessimo insieme questa pioggia come fosse la cosa più rilassante del mondo? 🙂

    Rispondi
  6. Francesca P. dice

    04/03/2015 alle 0:21

    Mi sembra come un deja vu nel senso che qualcosa di forma identica è uscito dal mio forno due giorni fa! 😀 La cosa che mi stupisce è che ho trovato finalmente la pasta fillo che cercavo da tempo e quindi sono stupita ancor di più della perfetta coincidenza/sintonia! Spinaci e feta li ho messi nelle mie polpette di pane, quindi è sottinteso quanto mi piaccia l’abbinamento… per i cestini ho cambiato il colore ma un tocco di bianco c’è sempre e presto vedrai! 🙂
    Quanto alle foto, beh, devi solo che continuare così… 😉

    Rispondi
  7. AZRA dice

    04/03/2015 alle 8:34

    Çok şık ve lezzetli görünüyorlar…

    sevgiler…;)

    Rispondi
  8. Monica dice

    04/03/2015 alle 11:56

    Amo la pasta fillo, amo la feta e pure gli spinaci, vado matta per il profumo del limone…che dire: hai colpito nel segno! Troppo brava e le foto sempre più spettacolari <3

    Rispondi
  9. SABRINA RABBIA dice

    04/03/2015 alle 15:14

    molto carini e gustosi, brava!!!Baci Sabry

    Rispondi
  10. Fr@ dice

    04/03/2015 alle 16:30

    Adoro questa tipologia di tortini che sanno proprio di primavera.

    Rispondi
  11. Daniela dice

    04/03/2015 alle 23:17

    L’ultima volta che ho usato la pasta fillo ho fatto un disastro totale,( parlando di sfighe a quote basse).. ero così felice di averla trovata finalmente, anche se ho svuotato il portafoglio per comprarla, manco fosse oro, ma va beh! ..così arrivata a casa mi sono subito messa all’opera, mi si è tutta sbriciolata… forse non l’ho spennellata abbastanza.. da quel giorno ho un po’ paura ad usarla ma mi hai fatto venire voglia tu!!! Anto ma quanto mi piacciono le tue foto da 1 a 10? mille te lo assicuro!! ;D

    Rispondi
  12. Lilli nel paese delle stoviglie dice

    05/03/2015 alle 11:18

    mamma che bontà, amo tortini, crostatine, piccoli, belli, da mangiare con le mani, peccato che non trovo mai la phillo, il tuo ripieno è super e sa di primavera, di fresco, a milano splende il sole ma so che in altri posti la situazione è complicata, speriamo non troppo casini! buona giornata!

    Rispondi
  13. Erica Di Paolo dice

    10/03/2015 alle 13:50

    Spinaci, feta e fillo. Per me potrebbe venire giù anche il mondo ^_^
    Questi tortini sono un vero incanto ^_^

    Rispondi
  14. Elisa dice

    23/03/2015 alle 21:46

    quando si cerca qualcosa di sfizioso.. basta passare da te!!
    ciao
    elisa

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

*Iscrivendoti alla newsletter, acconsenti alla Privacy & Cookie Policy.

Che ricetta cerchi?

COPYRIGHT © 2013-2022 Fotogrammi di zucchero - Cookies & Privacy Policy