(English version of the recipe below)- La torta rovesciata di mia madre è sempre stata una delle mie preferite, sin da quando ero bambina, è un dolce incredibilmente umido e soffice, che segue il ...
Babà al rum
(English version of the recipe below)- Alice ha 7 anni e sorride, esuberante, davanti la mia reflex, senza accennare nemmeno un velo di imbarazzo. Come me ha i dentini grandi, i capelli sottili ...
Budino al biscotto con Osvego al cioccolato Gentilini- Chocolate bisquit budino
(English version of the recipe below)- Una volta sformato sul piatto, lo mangiavo lentamente e creavo delle piccole “sculture” (io credevo così), togliendo a cucchiaiate il budino qua e là, ci vedevo ...
Torta al caffè e doppio cioccolato- Coffee double chocolate cake
(English version of this recipe below)- Io e Ilaria non sapevamo dove ci avrebbe portato il nostro In the Mood quando lo abbiamo creato, non sapevamo che avremmo dedicato tanto del nostro tempo a ...
Ciambella Cheesecake al cioccolato con ciliegie- Chocolate Cream Cheese Bundt Cake
(English version below) Prima dell'arrivo dell'estate, che mi porta a desiderare solo gelati e dolci freddi alla frutta, dovevo assolutamente preparare una ricetta al cioccolato e, in cima alla mia ...
Torta bavarese limone e camomilla- Chamomile lemon bavarian cake
English version below- Le fredde giornate invernali sono ormai alle spalle, la primavera è finalmente arrivata! A Io, Campi di fragole per sempre e Smile Beauty and More, vogliamo raccontarvi le ...
Rotolo con crema al matcha e cioccolato bianco e lamponi- Swiss roll cake with white chocolate matcha cream and raspberries
(English version below) Un raggio di sole che entra dalla finestra, rende qualsiasi giornata migliore. Sta arrivando, con calma, la mia stagione preferita, finalmente la natura inizia a svegliarsi, ...
Tart al cioccolato pere e ricotta – Chocolate pear ricotta tart
(English version below)-Tre dei miei ingredienti preferiti in un’unica torta: ho preparato questa tart al cioccolato, pere e ricotta tante volte (la prima volta per i miei amici come dessert per la ...
Gelato al gingerbread con sciroppo di melagrana- Gingerbread ice cream with pomegranate syrup
(English version below) Nell'aria c'è profumo di gingerbread, di caldarroste, delle frittelle di mia nonna e di vin brulé, finalmente è Natale! Anche se mi manca molto il profumo delle bucce di ...
Naked carrot cake
(English versione below-) Mia sorella, Morena, è una cuoca professionista, ha un incantevole agriturismo immerso nel verde delle campagne ciociare, a pochi chilometri da Roma (spero presto di ...
Torta di panna cotta alle mandorle e gelée di pere / Almond panna cotta cake with pear jelly
Se le torte invernali sono torte pomeridiane realizzate per occupare i freddi pomeriggi annoiati e scaldarli con il forno acceso, il profumo di cioccolato, cannella e tazze di tè, possibilmente ...
Cheesecake light al cioccolato con fragole e lamponi
Ogni tanto succede. Non può certo passarmi di mente. Ogni tanto semplicemente lo ricordo. Quella che giurava ai suoi amici che mai sarebbe finita su facebook, a raccontare i fatti propri a gente quasi ...