Una delle prime cose che ho imparato a cucinare da bambina sono state le crostate. Sono passata dalle torte di sabbia, preparate sulla spiaggia con secchiello e paletta, a quelle vere, preparate ...
Crostata di panna cotta al lampone e cioccolato- Raspberry and chocolate panna cotta tart
Gli ultimi giorni di agosto stanno arrivando assieme all'imperante sensazione che l'estate stia lentamente scemando. Non a caso oggi è una giornata nuvolosa e sebbene le temperature più basse siano ...
Crostatine vegan alle mandorle con mele e ciliegie-Vegan almond tarts with apples and cherries
E’ vero, fa tanto caldo e molti di voi inorridiranno all’idea di accendere il forno con queste temperature, ma per una colazione buona e decisamente sana, un sacrificio si fa più che volentieri, e ...
Torta vegana con fragole e mandorle + Muffin all’avena e fragole- Strawberry almond vegan cake + Oat strawberry muffins
Missione di giugno: pubblicare le ricette che ho preparato con le fragole prima che il mese si concluda e fare le ultime scorpacciate di questo frutto.Questo giugno è diventato caldissimo, ma io non ...
Ciambella di farro e avena con mele e mirtilli-Apple blueberry bundt cake
(English version below) Dopo qualche rigenerante giorno di pausa dal lavoro, in compagnia di cari amici a Firenze, di lunghe camminate sotto il sole cocente, di concerti che mi hanno riempito di ...
Torta di pan di spagna con fragole, crema e panna-Strawberry cake with custard and whipped cream
ENGLISH VERSION BELOW- Ma davvero questi sono i primi giorni di maggio e non siamo a fine novembre? Io imperterrita continuo a infilare nel carrello della spesa le fragole, come fosse un rito ...
Crostata di farro alle mele- Apple crostata with spelt flour (vegan)
(English version below) Se nel 2013, anno in cui ho aperto il blog e fotografavo le semplici ricette che preparavo con la fotocamera di un cellulare, una maga, guardando dentro una palla o leggendo le ...
Torta mousse al cioccolato- No bake chocolate mousse cake
(English recipe follows) Una torta per salutare l'estate, a cui molto tristemente devo ormai iniziare a dire arrivederci. Sono passati giorni dal momento in cui ho scattato queste foto, era una tipica ...
Torta al limone con frosting al succo di mirtillo- Lemon cake with blueberry juice frosting
(English recipe follows) La mia estate in poche righe? Qualche giorno a Madrid, poi di nuovo lavoro, innumerevoli fughe per ripararsi dai prepotenti temporali che hanno caratterizzato quasi tutti i ...
Cheesecake al miele, mirtilli e more-Honey cheesecake with blueberries and blackberries
English recipe follows-Un'altra cheesecake e un'altra ricetta con i miei amati frutti di bosco che, se ancora non si fosse capito, dichiaro con assoluta certezza essere il mio ingrediente prediletto ...
Cheesecake foresta nera- Black forest cheesecake
L'abitudine di aprire le ciliegie a metà, con la punta delle dita, prima di mangiarle, viene da quando ero bambina e mi coloravo le labbra con il loro succo rosso. Mi succede sempre: il cibo finisce ...
Tart al cocco con crema al limone, fragole e ribes- Coconut tart with lemon cream, strawberries and red currant
(English recipe below)-Siamo in piena primavera, eppure con la mente cerco l'atmosfera estiva, quella dei vestiti leggeri, dei frutti di bosco che ti tingono le dita, dei giorni spensierati di ...
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