(English version below) Credo che sia legittima questa voglia di brioche, cappuccini e tè caldi che mi assale in questi giorni, nonostante il mese di maggio. Le temperature continuano a essere basse e ...
Bagels con zaatar, prosciutto crudo, robiola alle erbe e uova sode, ricetta ispirata al vino Campofiorin di Masi
I bagel sono panini a forma di ciambella che vengono prima bolliti e poi cotti in forno, tipici della tradizione ebraica e diffusissimi negli Stati Uniti. Possono essere gustati al naturale, ...
Pizzette allo yogurt velocissime
Quando ho visto la ricetta da Tavolartegusto, da Chiarapassion e da Lovecooking ho subito pensato che valesse la pena provarle queste pizzette allo yogurt, velocissime, furbe e digeribilissime (sono ...
Hamburger di pollo e ricotta con crema all’avocado (con panini morbidi ai semi homemade)
C'è una parte di me infantile, fannullona, leggermente autodistruttiva e asociale che ambirebbe a consumare TUTTE le sue cene in completa solitudine, stravaccata sul divano con la birra sulla pancia, ...
Manaqish zaatar burger con labneh e french fries per Taste&More n. 13
Rullo di tamburi...è con le farfalle nello stomaco che vi dico: eccomi sul nuovo numero di Taste&More, emozionata e felice di essere entrata a far parte di questo bellissimo magazine. Questa è ...
Brioche morbida all’uvetta
Quando ero piccola amavo rubare l'uvetta dal panettone e dai lievitati in genere. Non mi limitavo a spiluccare l'esterno del dolce, no, con le dita abili e affusolate creavo delle vere e proprie ...
Focaccia all’antica di pane raffermo con crema di patate al guanciale, cipolle caramellate e gruyère
Per anni ho pensato che la responsabile di questo grande equivoco fosse mia madre. -Buongiorno, mi faccia quattro etti di gruviera!- Il salumiere attento prende una tonda forma di ...
Focaccia integrale con fichi e caprino
Questa focaccia a lunga lievitazione si lascia attendere un po', ma vale decisamente l'attesa. Dopo averla impastata, dovrete dimenticarvene e lasciarla in frigo per 24 ore. Una volta ...
Veggie burger dalla A alla Z :panini al latte di soia, burger di ceci e tofu, patatine fritte non fritte, maionese veg e ketchup homemade
Spesso l'apparenza inganna. Chi mi ha beccato ad addentare questo burger, con le dita un po' sporche di maionese e un grosso cartoccio di patatine col ketchup davanti ha affermato: "oggi ci facciamo ...
Panino con tomino alla piastra, cipolle di tropea caramellate al miele, salsa al basilico e pesche + panini al farro e yogurt con fiocchi d’avena
Pranzo in spiaggia Insalata di riso, insalata di pollo, insalata di pasta, pane, tè al limone, succo di frutta alla pera, succo di frutta alla pesca, termos di caffé, acqua naturale, ...
Crescia ai formaggi ed erbe aromatiche
La crescia è una ricetta tipica del periodo pasquale, di origine marchigiana , ma diffusa molto anche a Roma e nel laziale. La mia è una crescia ribelle, ha pomodorini ed erbe aromatiche all'interno. ...
Re-cake 3: Swedish cinnamon rolls
Ho perso il conto dei cinnamon rolls che ho mangiato da ieri. Avrei potuto prepararne mezza dose e invece no, io che ho origini ciociare, proprio non riesco ad entrare nell'ottica di dimezzare le ...