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Frames of sugar - Fotogrammi di zucchero

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Crostata con frolla allo sciroppo d’acero e albicocche-Maple syrup and apricot tart

Chi dice che lo sciroppo d’acero serve solo a irrorare pile fumanti di pancake? Ho utilizzato questo ingrediente che amo molto per preparare una frolla vegan senza burro e senza uova, sostituendo il ...

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Käsekuchen, la cheesecake tedesca – Baked german cheesecake

La Käsekuchen, la cheesecake tedesca, è una torta sofficissima e umida, che ricorda molto la famosa New York Cheesecake: come questa infatti è cotta in forno. A differenza della New York e delle ...

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Granola Tart

English version below- La Granola tart è  un dolce leggerissimo e sano, perfetto per la colazione e il brunch , un dessert che sarà amato soprattuto da tutti coloro che, come me, amano coccolarsi al ...

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Torta savoiarda- Savoy cake

English version below- Tempo di accendere il forno, senza pentimenti, vi assicuro. La Torta Savoiarda, è una nuvola profumata che si scioglie in bocca. Anche nota come Savoy Cake, Gâteau de Savoie o ...

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Torta di ricotta e pere- Pear and ricotta cake

English version below- Come è possibile che sulle pagine di questo blog, aperto nel lontano 2013, non fosse già presente la ricetta della Torta di ricotta e pere tipica della Costiera Amalfitana, ...

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Angel Cake ai mirtilli- Blueberry Angel Cake

English version below- Un Angel Cake ai mirtilli, ecco la mia prima ricetta per questo luglio afoso. Le temperature si fanno sempre più infuocate rendendo sicuramente più ardue le  giornate lavorative ...

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Brownie Cheesecake

Che succede se si uniscono i cioccolatosi brownies con la fresca crema al formaggio del cheesecake? Succede che esce fuori un dolce che finisce davvero troppo rapidamente: la Brownie Cheesecake è un ...

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Vertical roll cake bicolore- Vertical roll cake

English version below-  Una torta formata da morbidi strati che si sviluppano in verticale: pasta biscuit, chiara e al cacao, alternata con un'irresistibile crema allo yogurt, la mia vertical roll ...

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Zuppa inglese alle fragole e limoncello- Strawberry and limoncello zuppa inglese

English version below- In estate non perdo mai occasione di utilizzare due ingredienti che adoro immensamente e quindi, non amando particolarmente l'Alchermes che tradizionalmente bagna gli strati di ...

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Torta ripiena di mousse alle fragole, cioccolato e gelé- Chocolate strawberry mousse cake

English version below- E' iniziato il periodo dell'anno in cui le fragole diventano protagoniste della maggior parte dei dolci che preparo: Torta ripiena di mousse alle fragole cioccolato e gelé, una ...

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Ombre cake yogurt e mirtilli- Blueberry yogurt ombre cake

English version below - E' stato un aprile molto triste e impegnativo quello passato, non mi dilungherò soffermandomi su quello che è successo perché preferisco accogliere il mese di maggio con questa ...

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Torta Angelica -Angelica cake

English version below - La mia prima Torta Angelica, sicuramente non l'ultima! Credo sia decisamente evidente quanto io ami impastare brioche: adoro sentire il profumo di un lievitato che cresce ...

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