English version below- Un babà al limoncello con crema e fragole è un dolce che ricorda il sole del sud, i suoi sapori, i suoi profumi, le sue tradizioni. Che io abbia una passione evidente per ...
Ciambella pastiera – Pastiera bundt cake
English version below- Ciambella pastiera, un'idea per questi giorni di festa! Per oggi e domani ho tenuto solo gli impegni lavorativi più urgenti e inderogabili, tutto il resto del tempo sarà ...
Torta tiramisù ai frutti rossi- Berry tiramisù cake
English version below- In questi giorni di segregazione in casa e di isolamento dal resto del mondo (fatta eccezione per l’entusiasmante spedizione settimanale al supermercato…) non faccio che pensare ...
Torta zeppola di San Giuseppe (Zeppolone)- Traditional St. Joseph’s Day Zeppola
(English version below) Ignoro da sempre quelle che definisco “feste commerciali”, iniziando dalla più banale festa degli innamorati, fino alla festa della mamma, per non parlare dell’ 8 marzo, che ...
Tart con panna cotta e gelé di lamponi- Panna cotta tart with raspberry gelée
(English version below) Ci sono tante crostate in questo blog, forse il mio dolce più ricorrente. Non è nemmeno la prima volta che servo la panna cotta (uno dei miei dessert preferiti) in un guscio di ...
Pie alle pere e caramello salato- Pear pie with salted caramel
(English version below) Anche voi iniziate a percepire che le giornate stanno diventando più lunghe o è solo la serenità di poter tornare alle mie solite attività che mi rende così inusualmente ...
Torta di mandorle e arance- Almond orange cake
Il nocciolo di un avocado può essere un acerrimo nemico se si è, come me, di fretta e forse un po' distratti e si tenta di estrarlo con un coltello affilato, senza le dovute cautele. Sono giorni di ...
Crostata morbida speziata con crema chantilly allo zabaione- Spiced cake with Zabaione Chantilly cream
(English version below) Ma davvero mancano due giorni alla vigilia di Natale? Mentre penso a quanto scorre velocemente il tempo, mi impongo un po’ di atmosfera festiva accendendo almeno le lucine ...
Biscotti alla cannella e nocciole con caramello salato- Cinnamon hazelnut cookies with salted caramel
(English version below)Manca una manciata di giorni a Natale e c’è ancora tanto da fare:la mia agenda è carica di impegni da depennare, i miei regali sono ancora tutti nascosti nell’armadio, da ...
Carrot bundt cake con crema all’arancia- Carrot bundt cake with orange cream cheese filling
(English version below) Forse cerco un po' di atmosfera natalizia mentre stendo biscottini alla cannella per poi inciderli con uno stampino a forma di stella. Su Instagram il Natale impazza e anch'io ...
Apple amaretti pie e apple blueberry pie
ENGLISH VERSION BELOW- Sono giorni un po' difficili in cui bisogna sforzarsi di guardare il lato positivo del restare di più a casa. Prepariamo torte quindi, e riempiamo le nostre case dei profumi ...
Crostata all’avena, mele e mirtilli- Oat tart with blueberries and apples
ENGLISH VERSION BELOW- Le foto di questa crostata, sana e buonissima, risalgono a più di un mese fa. La ricetta era stata postata nelle mie stories di Instagram, ma ci tenevo a pubblicarla anche in ...