Il primo, ma sicuramente non l’ultimo, banana bread della mia vita, profumatissimo, morbido e umido, uno di quei dolci che esce fuori magicamente dal forno dopo aver mescolato tutti gli ingredienti insieme per pochi minuti, è veloce come promesso da Donna Hay: la ricetta è sua, io l’ho solo arricchito di noci e cioccolato per renderlo ancora più irresistibile ai golosi come me…
Banana Bread facile
(tratto dal libro di Donna Hay “Non ho tempo di cucinare”)
Ingredienti:
2 uova
220 g farina
110 g di zucchero semolato
75 g di zucchero di canna (io muscovado)
125 ml di olio di semi di arachidi
3 banane mature
70 g di cioccolato in scaglie
70 g di g di noci
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Mescolate la farina con il lievito, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella e la vaniglia. Fate un buco al centro e versatevi le uova, le banane schiacciate, l’olio e mescolate per bene. Aggiungete il cioccolato a pezzetti e i gherigli di noce tritati. Versate in uno stampo da plumcake di 20 cm x 10 x 10. Cospargete di zucchero di canna e cuocete in forno già caldo a 160° o finché è cotto. Verificate con uno stecchino.
Lilli nel Paese delle stoviglie says
16/01/2015 at 9:57buono, buonissimo, hai fatto benissimo ad arricchirlo, anche io avrei aggiunto il cioccolato! complimentissimi per la vittoria nel contest, ricetta e foto superlative!!!!
Ilaria Guidi says
16/01/2015 at 9:58Cioè sono incantata!!! Anche foto su sfondo bianco ed orizzontali…noi sappiamo di cosa parlo…;) tu hai un talento pazzesco…queste foto sono stupende, tutte meravigliose…mamma come mi piacciono!!!!…Come ovviamente mi piace tanto anche la ricetta del banana bread che mi salvo e rifarò a breve…
Ti abbraccio bonazza!!!!
Patty Patty says
16/01/2015 at 10:12Che buono che deve essere…. splendide come sempre le foto!! Un bascione
Anna ontheclouds says
16/01/2015 at 10:21Uno di quei dolci che va mangiato ad occhi chiusi, gustandolo lentamente. Una fetta, due fette, tre fette…non mi stancherei mai!
Maddalena Laschi says
16/01/2015 at 11:16Adoro le banane e neanche la mia colite isterica mi fa rinunciare a questo frutto dal a pasta dolce, in cucina però non lo uso mai. Tu hai arricchito questo dolce in maniera davvero golosa e per questo non potrei di certo resistergli! Sei sempre più ed io sono felicissima per te!
Mary says
16/01/2015 at 11:19Il banana bread è una costante a casa mia, anche perché è un ottimo modo per utilizzare quelle banane che stanno lì, sul bancone, a guardarti e a diventare sempre più nere…quelle che mio figlio definisce "pronte a trasformarsi in nuove espressioni di vita". Che dire del tuo banana bread Antonella…semplicemente che è uno spettacolo, come tutto quello che fai!! Non finirò mai di dirti quanto sei brava, una vera ispirazione!! Un abbraccio e buon weekend, Mary
Sugar Ness says
16/01/2015 at 12:55E quanto mi piacciono le tue aggiunte!!! Non ho mai fatto un banana bread, ma potrei affidarmi a te & Donna per la mia prima volta: sarei in buone mani! Baci!
SABRINA RABBIA says
16/01/2015 at 14:31che buono cosi' arricchito, ne gradirei una bella fettona!!!!!Baci Sabry
Sara e Laura-PancettaBistrot says
16/01/2015 at 15:47Straordinario, noi impazziamo per il banana bread!!!questo di Donna Hay è da provare assolutamente…le tue foto sono sempre poesia, bellissime!!!un bacione grande
Monica Gentili says
16/01/2015 at 18:09Ah che buono il banana bread! Spero proprio per noi che non sia l'ultimo che prepari perché è davvero una meraviglia!
Baci, Monica
Virginia S. Il GattoPasticcione says
16/01/2015 at 20:01Oh mio dio! Roba buona, vecchia! Adoro questo tipo di dolci e adoro le banane….gnam gnam!!! Neanche io ho mai fatto il banana bread, una torto con le banane e cioccolato ma non so se lo posso chiamare così ;-)! Un abbraccio Lella <3
consuelo tognetti says
16/01/2015 at 20:21Deve essere davvero squisito..le foto parlano da sole 😛
Complimenti tesoro e felice we <3
giochidizucchero says
16/01/2015 at 20:22Questa è una di quelle cose che vorrei avere pronte al risveglio… che delizia!!! Ma quanto sei sempre brava mia cara?? <3 Un abbraccio
Ketty Valenti says
16/01/2015 at 20:38E' da un po che mi frulla in testa questo cake,prima o poi lo devo provare,l'impressione e'davvero ottima!
Z&C
Simona (Biancavaniglia Rossacannella) says
16/01/2015 at 20:49L'ho fatto anche io qualche settimana fa, è buonissimo…
Questa versione col cioccolato deve renderlo ancora più goloso, ottimo abbinamento Anto!
Che belle le foto, mi sento banale nel scrivertelo sempre ma non ho più parole e aggettivi per descrivere quanto ti adoro <3
Barbara Baccarini says
16/01/2015 at 22:07Non sono un'amante delle banane e soprattutto di ciò che sa di banana ma davanti alle tue fotografie io non so mai resistere!!
Ho annotato la ricetta e siccome tu e Donna Hay insieme siete per me una certezza potrei anche pensare di provarlo questo banana bread!
ti auguro un felice e sereno week-end!
Chiara DAcunto says
17/01/2015 at 14:39Buono questo dolce alle banane, a noi piacciono molto e non posso fare a meno di salvarmi subito la ricetta! Buona serata!
Valentina Profumo di cannella e cioccolato says
17/01/2015 at 15:01adoro anch'io il banana bread, e arricchito come hai fatto tu con noci e cioccolato.. è ancora più goloso!! buono buono!!! 🙂
buon week end
Vale
paola says
17/01/2015 at 15:50buono,buono,buono,bravissima,grazie e buon we
MARI Z. says
17/01/2015 at 20:49Dev'essere morbidissimo! Prendo spunto per veganizzarlo : troppo buono! 😉
margherita romagnoli says
17/01/2015 at 23:29Il banana bread lo dovrebbero prescrivere dal dottore. Che ci siano le noci, la cioccolata o i frutti di bosco il suo sapore meraviglioso non cambia. Se poi ci mettiamo nel mezzo pure Donna Hay, finito uno se ne prepare subito un altro (che poi é quello che ho fatto io questa settimana!). Queste foto sono bellissime e come dice Ilara… orizzontali!
Mimma Morana says
18/01/2015 at 15:10delizioso, attraente, salutare e con una presentazione da…UROLOOOOOOOOOOOO!!!! bravissima!!!!
~ Inco says
18/01/2015 at 21:24Che bello qui da te!! Arrivo subito.
Un bacio e un abbraccio forte
Francesca P. says
18/01/2015 at 21:43Questo libro mi è stato regalato da una cara amica a Natale… ho già messo vari segni alle ricette da fare, mi fa piacere questa sia in comune! E tra l'altro siamo unite anche dalle noci, a 'sto giro! Vogliamo accomodarci nei gusci più larghi, comodamente come fossimo in poltrona? Io ci sto… di argomenti da trattare ne abbiamo tanti, le torte non ci mancano e la notte è giovane… 🙂
Isabel says
22/01/2015 at 15:39La faccio anche io la choco banana bread, anche se uso un’altra ricetta (è uno dei miei cavalli di battaglia :)))
E lascio anche dei bei pezzettoni di cioccolato fondente! E’ un ottimo uso delle banane mature che nessuno vuole più 😉
Ciao Isabel
Simona Stentella says
22/01/2015 at 17:14An….questo blog è semplicemente meraviglioso!!!! Non ho altre parole, sono incantata!!!
margherita says
23/01/2015 at 1:57Il mio secondo commento a questa ricetta… non é per fare stalking, ma giusto per dirti bellissimo in questa nuova veste!
Monica says
23/01/2015 at 8:23Bungiorno tesoro e complimenti per il tuo nuovo abito che ti sta d’incanto!
Le tue foto sono sempre più belle e risaltano in questo super condominio.
Brava, bel lavoro e ottimo il tuo banana bread! Smack
Sù says
24/01/2015 at 16:53Bellissimo, questo template sembra fatto apposta per te!
Emanuela Martinelli says
27/01/2015 at 16:19Mi rendo conto che ci sono una sacco di ricette che ho sempre sentito nominare ma che aimè non ho mai provato, come questa stupenda banana bread, devo rimediare assolutamente!