Frames of sugar - Fotogrammi di zucchero

Dolci (Sweets), Dolci con la frutta (Sweets with fruit)

Crostata di orzo alla confettura di melagrana

Che cosa ho fatto con la confettura di melagrana?

Crostata di orzo con confettura di melagrana
Ingredienti:
360 g di farina d’orzo
210 g di zucchero
2 tuorli
1 uovo intero
100 g di burro
la buccia di un limone biologico
250 g di confettura di melagrana (qui la ricetta per farla in casa)
Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro, aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti, lo zucchero, la scorza del limone, le uova e iniziate ad impastare velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formate una palla, avvolgetela con pellicola e riponete in frigo per almeno mezzora. Trascorso questo tempo, lasciate da parte un po’ di frolla per le strisce, stendete la pasta e rivestite uno stampo imburrato da 20-22 cm, coprendo anche i bordi. Stendete il restante impasto e tagliate le strisce. Riempite con la confettura di melagrana e coprite con le strisce. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, o fino a quando vi sembrerà colorita. Sfornate non appena fredda.

 

 

Location Il giardino dei mandorli agriturismo

 

Comments

  1. Adoro tutto. E basta.
    Ultimamente non leggo i miei commenti, ti avevo scritto lunghi commenti ma non li vedo mai, ci saranno dei problemi forse…. quindi stavolta sarò breve, ma spero che il mio messaggio ti arrivi: sei straordinaria Anto.
    :*

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  3. An io non so se ti rendo conto! allora ti stai rendendo conto? Queste foto sono degne del magazine più figo, fighissimo che esista al mondo! E' proprio come sfogliarne uno:, sai quando indugi sulla foto perchè non osi girare pagina per non perdere tutti i particolari? Ecco così mi son sentita a guardare questo post. E mi dispiace tanto di non essere passata spesso negli ultimi tempi, ma proprio non ce l'ho fatta, troppi casini. Comunque bravissima! Le tue foto rendono questa crostata ancora più buona di come deve essere, la farina d'orzo, la melagrana, tutto magnifico! Ti abbraccio forte e ti stringo la mano, complimenti!

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  5. Cosa hai fatto con la marmellata di melograno? Delle foto incantevoli intanto… E poi una crostata che ti giuro vorrei essere lì! Bravissima! Un grande abbraccio a te! 😉

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  6. vabbeh, ogni volta che vengo qui mi sembra di stare in Alice nel paese delle meraviglie….e tutto ciò infatti è una meraviglia!!! Dev'essere stratosferica quella crostata! :*

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  10. Sono innamorata di tutto!!! Crostata, foto, sedia….melograni, tutto!!!
    Mi prendo una fettina della tua crostatina e vado a sdraiare le ossa doloranti sul divano.
    Un bacio

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  13. QUESTE FOTO SONO INCREDIBILI, MI VIEN VOGLIA DI VISITARE QUESTO POSTO!!!!!LA CROSTATA E' MOLTO ORIGINALE E SFIZIOSA, TI E' VENUTA BENISSIMO!!!!!BACI SABRY

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  17. Io ci riprovo a lasciare un commento, speriamo di "lasciare un segno" visto che queste foto lo hanno lasciato nei miei occhi, già all'epoca della marmellata di melegrane, pensa un che cosa non hanno fatto queste foto qua, con cestini, foglie e cassette di legno! É tutto assolutamente perfetto qui!

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  18. La tua confettura di melagrana a trovato un degno posto ove coricarsi….che bellezza questa crostata e che bella atmosfera autunnale sei stata capace di ricreare!!! mi fan venire in mente le soste goderecce nel sottobosco, dopo la raccolta fruttuosa dei fungi !!! 😀

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  19. Meraviglia! La crostata (mai provata con la farina d'orzo!), le foto e l'atmosfera che hai saputo evocare…mi piace tutto!
    E tu sei sempre più brava.

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  21. Incantate anche noi…le tue foto sono dei quadri da appendere così come sono, che meraviglia! Sei bravissima An, le tue ricette sono sempre originali e buonissime, ci conquisti ad ogni tuo post! Brava brava e punto! <3

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  24. Lo so che te l'hanno detto tutti, però…queste foto sono bellissime!!! Ma che colori, che brillantezza…ma come fai?!? Mi sembra di essere nel (mio) Paese delle Meraviglie!! La marmellata me l'ero persa, corro subito a vedere….e anche l'agriturismo, già che ci sono! 😉

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  26. Ma quanto sei brava An, ogni volta che guardo un tuo post vedo meraviglie e poi diventi sempre più brava, ma per tutto, ricette e foto!
    La crostata d'orzo è una novità assoluta per me, davvero originalissimo questo dolce cara.

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  27. Ciao Ann, manca solo il bianconiglio che corre sul prato, che favole racconti con le tue foto, che sanno sempre raccontare emozioni che vanno oltre il piatto stesso… Brava

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  31. Questa tua crostata è meravigliosa, come altrettanto lo è l'atmosfera. Di quelle calde, fatte ci cose semplici. Complimenti, mi hai anche dato un'ottima idea su come usare il cesto di melagrana che mi ha regalato un signore mentre passavo davanti casa sua per una passeggiata e facevo i complimenti per i bellissimi alberi.
    Bravissima An!
    Ciao
    sandra

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  33. Che meraviglia!! Sono estasiata da tutto! Sono ancora a bocca aperta per le foto, ma soprattutto perché mi piacerebbe assaporare una fetta di questa torta!! Bravissima!! Bax ely

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  34. Anto… e se ti dicessi che vorrei riuscire a fare foto così?! Ma tu ti rendi conto di quanto sei diventata brava e attenta a tutto? Trovo questo post di sole immagini davvero fantastico… un autunno caldo, romantico, rustico, delicato ma anche intenso, fatto di esterni fiabeschi e interni profondi come la notte… con la luce che tutto sovrasta, complice…
    La crostata poi è invitante e da finire subito! 🙂
    ps: voglio venire in agriturismo, dai dai, ce lo eravamo già detto e va fatto!

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  39. Oddio che belle le tue foto con lo sfondo scuro, resterei ore a guardarle… Bravissima! Per tutto!
    Un bacio e buona domenica.
    Miky

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  41. ciao, bellissima ricetta, adoro la melagrana, e adoro queste foto che sono veramente stupende, sia per la composizione sia per le sensazioni che danno!!! complimenti sei bravissima!!!
    un bacio

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  42. Rimango sempre incantata davanti alle tue foto…sono più che meravigliose, non ho parole per descriverle!!! <3
    Sei sempre più brava An…questo post è splendido! Ma la farina d'orzo dove la trovi???:)
    Un bacioneeeee!!!!!

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  43. Frolla con farina d'orzo, marmellata di melagrana… e queste foto sono un sogno <3 Sei straordinaria, An. Tantissimi complimenti, ti abbraccio! <3 <3

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  46. Mi strapiace soprattutto quella farina che sinceramente non ho mai visto al super, bisogna che vada a vedere se la trovo al Spiritual Green che hanno sempre farine alternative

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  47. Ciao!! Avevo già scoperto il tuo blog qualche tempo fa, facendo il giro tra le altre bloggallinelle ed ero già rimastta meravigliata dal tuo blog. Che dire, la ricetta mi piace tantissimo!! Io adoro le melagrane! I miei suoceri ne hanno tantissimi alberi ma purtroppo a causa della distanza non riesco mai a sfruttarle! Se riesco a farne una scorta preparo la tua marmellata buonissima! Ancora complimenti!!

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