I bagel sono panini a forma di ciambella che vengono prima bolliti e poi cotti in forno, tipici della tradizione ebraica e diffusissimi negli Stati Uniti. Possono essere gustati al naturale, ...
Ciambella alle mandorle profumata agli agrumi
In questi giorni di avanti e indietro tra la mia vecchia e la mia nuova casa non faccio che fare e disfare la valigia. Non è che non abbia mai cambiato casa prima d'ora, la mia vita universitaria è ...
Pastiera-cheesecake
Nel mio calendario personale solitamente la Pasqua è assente, una di quelle feste che spesso mi dimentico di festeggiare e di cui mi accorgo solo quando con i miei amici, che stanno ancora rantolando ...
Ciambellone alla panna e limoncello/ Cream and limoncello bundt cake
I mandorli sono in fiore, le mimose sprigionano un profumo intenso e le margherite schiariscono il prato già verde con i loro petali bianchi, eppure piove quasi ogni santo giorno, la nuvoletta ...
Waffles sandwich alla paprika, ricetta ispirata al vino Campofiorin di Masi
WAFFLES SANDWICH ALLA PAPRIKA ,CON PROSCIUTTO, ROBIOLA ALLE ERBE E UOVA SODE I waffles (chiamati anche wafel e gaufre) sono famosi dolci a cialda di origine antichissima, preparati in tante ...
Pancakes salati al cumino, la mia ricetta ispirata al vino Campofiorin di Masi
I pancakes salati al cumino con pesto di zucchine, pomodorini arrosto e feta sono un valido sostituto ai tradizionali pancakes dolci, morbide frittelle della tradizione culinaria statunitense. ...
Chocolate mousse cake
Nonostante sia piena di buoni propositi salutisti, che mi fanno riempire il frigo solo di cavoli, broccoli, carote e tofu e la dispensa di cereali integrali, ultimamente le mie mani sembrano "cadere" ...
Che cosa resta
Come in ogni dicembre che si rispetti, per i cervellotici che non rinunciano mai a farsi venire crucci e paturnie, arrivano i primi pensieri sui bilanci, quei bilanci che poi di solito ti ...
Crostata meringata alle mele e mirtilli
Capita sempre meno di passare da queste parti, anche se è ormai il posticino in cui mi rifugerei giorno e notte, mattina e sera, per spadellare, sbollentare, soffriggere, sbucciare, bollire, ...
Torta tiramisù al rum con meringhe per Taste&More n.17
Oggi è uscito il nuovo numero di Taste&More, un numero bellissimo in cui l'autunno con i suoi colori caldi sembra sporgersi e tendere le braccia verso l'inverno per lasciargli con calma il ...
Baked french toast, il pain perdu al forno
Ho una lista infinita di "cose da fare assolutamente" che sta cambiando nel corso degli anni. Tende a diventare sempre più lunga ma spesso subisce cancellazioni e depennamenti. E' una lista confusa e ...
Fusilli fatti in casa alla norma (light)
Impastare rilassa, i pensieri che ti corrucciano la fronte non mancano mai, le giornate di pioggia e freddo che ti fanno venire voglia di uscire meno e mangiare di più (sob) sono ufficialmente ...