Budino? Pudding? Mousse? Non so, perché in realtà non c'è panna montata, non c'è cioccolato e neppure il latte...bella fregatura direte...no, no, non vi prendo in giro, questo è un dessert davvero … [Read more...]
Pancakes con banana e cocco senza farina e senza zucchero (light, low carb, gluten free)
Essere passati ad abitare in una piccola città, dopo aver vissuto molti anni a Roma ha sicuramente effetti deleteri. Non solo sull'umore, ma anche sulla bilancia. Roma è una città che ti risucchia, ti … [Read more...]
Cous cous di cavolfiore con feta, limone e avocado
In tanti conoscerete ormai questa ricetta, per chi se la fosse persa invece si tratta di un finto cous cous, fatto con il cavolfiore, sano, vitaminico e soprattutto saziante, perfetto per chi è a … [Read more...]
Pizza di cavolfiore
Quante cose si possono fare con il cavolfiore? A quanto pare tantissime, anche la pizza, una pizza 100% gluten free, ipocalorica, law carb e ovviamente veloce da preparare perché non si deve attendere … [Read more...]
Ciambella vegan alla panna di cocco con gocce di cioccolato
Eccomi tornata dopo giorni di latitanza (forzata) con il blog tutto vestito di nuovo e con un dolce delizioso ma leggero, senza uova, senza latte, senza grassi aggiunti se non quelli derivanti dal … [Read more...]
Torta light al cioccolato
Molti sostengono che i veri dolci siano solo quelli pesanti e ipercalorici:"Le cose buone sono quelle che fanno male alla salute purtroppo!" La parola "light" passa spesso per una parolaccia, un … [Read more...]
Veggie burger dalla A alla Z :panini al latte di soia, burger di ceci e tofu, patatine fritte non fritte, maionese veg e ketchup homemade
Spesso l'apparenza inganna. Chi mi ha beccato ad addentare questo burger, con le dita un po' sporche di maionese e un grosso cartoccio di patatine col ketchup davanti ha affermato: "oggi ci facciamo … [Read more...]
Gelato allo yogurt senza gelatiera
Fenomenologia della food blogger sfigata. Vi laverete le mani, spegnerete il forno e uscirete di corsa per andare a comprare al supermercato il solito ingrediente dimenticato il giorno … [Read more...]
Biscotti alle mandorle al profumo di limone ( senza zucchero, senza grassi, senza farina)
Senza zucchero, senza grassi, senza olio né burro e addirittura senza farina...e allora cosa c'è dentro? Davvero poco! Eppure sono squisiti, hanno zero carboidrati e possono essere mangiati … [Read more...]
Gelato ai frutti rossi (senza zucchero, vegan, raw, con panna di cocco e banane)
Possibile che sia così buono e dolce? E' quello che mi chiedevo, cucchiaino dopo cucchiaino, mentre gustavo questo gelato sano, vegano, crudista e senza zucchero... aggettivi che, diciamo la verità, … [Read more...]
