Quante cose si possono fare con il cavolfiore? A quanto pare tantissime, anche la pizza, una pizza 100% gluten free, ipocalorica, law carb e ovviamente veloce da preparare perché non si deve attendere … [Read more...]
Ciambella vegan alla panna di cocco con gocce di cioccolato
Eccomi tornata dopo giorni di latitanza (forzata) con il blog tutto vestito di nuovo e con un dolce delizioso ma leggero, senza uova, senza latte, senza grassi aggiunti se non quelli derivanti dal … [Read more...]
Torta light al cioccolato
Molti sostengono che i veri dolci siano solo quelli pesanti e ipercalorici:"Le cose buone sono quelle che fanno male alla salute purtroppo!" La parola "light" passa spesso per una parolaccia, un … [Read more...]
Veggie burger dalla A alla Z :panini al latte di soia, burger di ceci e tofu, patatine fritte non fritte, maionese veg e ketchup homemade
Spesso l'apparenza inganna. Chi mi ha beccato ad addentare questo burger, con le dita un po' sporche di maionese e un grosso cartoccio di patatine col ketchup davanti ha affermato: "oggi ci facciamo … [Read more...]
Gelato allo yogurt senza gelatiera
Fenomenologia della food blogger sfigata. Vi laverete le mani, spegnerete il forno e uscirete di corsa per andare a comprare al supermercato il solito ingrediente dimenticato il giorno … [Read more...]
Biscotti alle mandorle al profumo di limone ( senza zucchero, senza grassi, senza farina)
Senza zucchero, senza grassi, senza olio né burro e addirittura senza farina...e allora cosa c'è dentro? Davvero poco! Eppure sono squisiti, hanno zero carboidrati e possono essere mangiati … [Read more...]
Gelato ai frutti rossi (senza zucchero, vegan, raw, con panna di cocco e banane)
Possibile che sia così buono e dolce? E' quello che mi chiedevo, cucchiaino dopo cucchiaino, mentre gustavo questo gelato sano, vegano, crudista e senza zucchero... aggettivi che, diciamo la verità, … [Read more...]
Insalata di quinoa rossa con mela verde, avocado, ravanelli e citronette al basilico
La Biancaneve blogger si alza dal letto con i capelli già a posto e mentre il caffè è sul fuoco corre sul davanzale a fotografare un bellissimo passerotto, canterino e incredibilmente fotogenico. Il … [Read more...]
Panna cotta light allo yogurt con crumble freddo alle mandorle e mirtilli
Oggi vi propongo un altro esperimento, una ricetta leggera leggera, facile facile, veloce veloce. Si inizia a percepire la mia dipendenza dalle mandorle? Queste poi sono quelle biologiche … [Read more...]
Torta di mele cocco e mandorle senza farina, senza olio, senza burro
Era da tempo che mi girava nella testa l'idea di creare una torta di mele tutta mia, possibilmente insolita. Fantasticavo su un indecente triangolo di mele-cocco e mandorle. Poi un giorno mi sono … [Read more...]