Per me “pancakes” è sinonimo di “colapranzo”.Cos’è un colapranzo? L’etimologia della parola è legata alla serie televisiva “Scrubs”al personaggio di Turk. Definirlo una colazione fatta in tarda mattinata e sostitutiva del pranzo sarebbe riduttivo. Il colapranzo è un pranzo a base di colazione. In nessun modo può essere definito come una colazione a base di pranzo. Il colapranzo può essere però considerato anche una colazione e un pranzo insieme, concentrati in un unico pasto. Il colapranzo deve durare almeno un’ora e non esiste colapranzo che si rispetti prima delle 11 del mattino, motivo per cui è un rituale prettamente domenicale o vacanziero. Il colapranzo è un pasto intimo. Col fidanzato, il marito, il tuo migliore amico o tuo figlio. Il colapranzo non va in nessun modo consumato a tavola. Sarebbe contraddire l’anima stessa del colapranzo. Il colapranzo si consuma nel letto, o sul divano, meglio se in pigiama.Se la sera prima avete fatto tardi, vi svegliate che è già passata l’ora della colazione, avete una gran fame e il frigorifero è quasi vuoto, allora è la giornata perfetta per un colapranzo. Va accompagnato da tanto caffè e da almeno 5 o 6 puntate della tua serie tv preferita. Occasionalmente il colapranzo può essere sostituito dalla colacena: in quel caso si tratterà di una merenda che sfocia in una cena a base di colazione. Al termine del colapranzo ci si può sentire sazi, ma mai tristi. Un colapranzo può anche essere un pasto speciale, basta arricchire i pancakes con mandorle, crema di ricotta e tante amarene.
Vivre Shabby Chic says
09/09/2014 at 13:24Che bontà! E le foto? Fantastiche!
Complimenti davvero.
Carla.
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:34Grazie Carla, grazie tantissimo 🙂
FedeB says
09/09/2014 at 13:43Così cicciotti questi pancakes sono un amore! 🙂
Me li mangerei tutti ora!!! :))
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:35Ahah eh sì, a me piacciono così, belli cicciotti, non devono essere confusi con delle crepes ecco…ne mangi uno e sei carico di energie per le prossime ore, hihi 🙂
Michela Sassi says
09/09/2014 at 13:49Mi piace l'idea di questo colapranzo… sa molto di confort food e Dio sa quanto ne ho bisogno in questo momento!!!
Fantastiche foto e fantastici pancakes!
Sei unica
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:37Allora ti auguro un bel colparanzo cara Michela, certo le delizie con cui poterti confortare non ti mancano, ti auguro solo di trovare un po' di tempo 🙂 Sei sempre tanto carina, ti abbraccio 🙂
Sugar Ness says
09/09/2014 at 13:54Ahaha! Nella mia ignoranza stavo per confondere il colapranzo con un brunch, ma capisco che è mooolto meglio!!! Con quei pancakes che sembrano soffici soffici poi! 🙂
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:38Eh sì, il "brunch", già dal nome, sembra qualcosa di molto più sbrigativo di un colapranzo, no? 🙂 Grazie di essere passata e a prestissimo 🙂
Rubina Rovini says
09/09/2014 at 13:57Capito perfettamente! Il colapranzo (anche io guardavo Scrubs) è quello che si sogna al risveglio, dopo una serata durata qualche ora di troppo. Quando ti svegli con calma, magari fuori piove e magari in TV danno tutte le mille serie di Scrubs, Dr House, Nip & Tuck e addirittura ER!
La giornata perfetta,direi.
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:40Ma hai capito tutto alla perfezione!!!!!!!! :)))))Oh sì, se piove è proprio tempo di colapranzi lunghissimi e rilassati, e lì il numero di puntate della serie tv sale… 🙂
Babol says
09/09/2014 at 14:01Ma buonissimo!!! quando andrò a stare da sola sarà colapranzo tutti i WE! 😀
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:41Sììììììììììììììì :))) Che bello!!!!
Luca Monica says
09/09/2014 at 14:11ahahah…sinceramente che si potesse definire colapranzo o colacena non lo sapevo ( 😛 )….ma ti dirò che la colacena mi capita spesso di farla…per tante ragioni o per l'illusione di mangiare meno…però non mi sono mai preparata dei pancake così..davvero favolosi così alti e morbidi…da urlo…con la crema di ricotta…insomma hai incontrato perfettamente i miei gusti…e anch'io…come ti è già satato detto…lo definirei un confort food perfetto!!!!!
Un abbraccio
monica
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:43Ahha Monica, in effetti se mangi un paio di pancakes per la colacena, forse non è un pasto troppo dietetico però, vero? Hihi
Un abbraccio a te, passo presto a trovarvi 🙂
Marghe says
09/09/2014 at 14:41Io sposo la filosofia del colapranzo, anche se normalmente mi imbottisco talmente tanto che finisce che boccheggio tutto il pomeriggio e ripudio la cena 😀
Un lusso assolutamente da concedersi, come questi pancake che proverò con la ricotta come li hai serviti tu :*
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:45HAha MArghe succede anche a me, sai? In quel caso è perché il colapranzo è divenuto colapranzocena 😀
Un baciotto :*
Mimma Morana says
09/09/2014 at 14:53fantastica preparazione e presentazione!!!! bravissima!!!
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:45Grazie Mimma :)))))))))
Beatrix Kiddo says
09/09/2014 at 14:56Meravigliosissimo…una sola domanda….i pancakes si possono preparare il giorno prima??Grazie…
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:47Grazie a te 🙂 Certo! Il giorno dopo a me piacciono anche di più, sono ancora morbidissimi! Anche due giorni dopo sono ancora buoni 😉 Iniziano ad indurire dopo 3 giorni, lo so perché quando li faccio esagero sempre 😉
Monica Giustina says
09/09/2014 at 15:04Io quando leggo 'pancake' tra le ricette nel blogroll, ho un sussulto.
Li amo alla follia, ma dopo che ogni anno li preparo alla tradizionale festa del paese per 3 giorni, con almeno 100 porzioni al giorno, non riesco proprio a rifarli a casa.
Questi tuoi sono cicciottissimi, e con quel profumo di cardamomo e mandorle saranno sicuramente ottimi. Io per sicurezza ti rubo pure tutta la crema che con quelle amarene mi fa morir 😛
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:49Monica anche a me mettono tanta allegria, sanno di pasti rilassati e speciali da concedersi ogni tanto per coccolarsi un po' 🙂 Ahah ci credo, alla fine ti verrà un po' di nausea 🙂 Sarei curiosa di sapere che festa è…non sono mai stata ad una festa di paese in cui si preparavano pancakes…poi fatti da una bravissima foodblogger… Dov'è che abiti? 😀
Francesca says
09/09/2014 at 15:37Adoro i pancake e così sono sicuramente strepitosi. Mi sono unita ai tuoi followers con piacere, se ti va passa da me. A presto.
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:50Grazie mille, passo da te appena posso 😉
Silvia Brisigotti says
09/09/2014 at 16:02Adoro i colapranzi!!! La Domenica li facciamo sempre!! E questi pancakes sono divini!! Bravissima!
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:51Grazie Silvia :)))) I pancakes sono proprio domenicali, hai ragione 🙂 Passo presto da te 😉
Lilli nel Paese delle stoviglie says
09/09/2014 at 17:00Che spettacolo il colapranzo, amo i pancakes, fosse per me li mangerei tutti i giorni, proverò con il cardamomo e questa succulenta crema, foto splendide!!!
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:51Grazie Lili :))) Pensa se si facessero colapranzi tutti i giorni, sarebbe bello è? 🙂
Miu Mia says
09/09/2014 at 17:05E' che ultimamente stiamo andando troppo di colacena! u_u
…in sincerità credevo fosse una pratica solo nostra, anche un po' da nascondere… ma da oggi potrò urlare al mondo che "anche io colapranzo e colaceno" e non me ne vergogno!
"Salve, mi chiamo Roberta e ho un problema…" XD
Scherzi a parte, questi colaprancake sono libidinosi! u_u
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:53Ahhaha 🙂 Sei troppo forte 🙂 Io colapranzo e colaceno spesso, senza vergogna 🙂 Sai quante volte pranzo o ceno con lo yogurt coi cereali, frutta secca e fresca ecc? Io colapranzo e colaceno senza vergogna 😀
Un baciotto a tutti voi e ai miciotti
Laura Maffessanti says
09/09/2014 at 17:43Voglio fare anch'io il colapranzo, soprattutto voglio provare questi pancakes!
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:54Ciao Laura 🙂 Un colapranzo ogni tanto va fatto, quasi lo dovrebbe consigliare il medico hihi 🙂
Emanuela - Pane, burro e alici says
09/09/2014 at 18:24Io farei volentieri un colacena, nel senso che me li mangerei tutti adesso che sono le ore 20:24! 🙂
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:57Ahahah Emanuela, io lo dico sempre che gironzolare per i blog fa venire voglia di mangiare a tutte le ore, io ho sempre fame 🙂
Chiara Setti says
09/09/2014 at 19:12An io il prossimo colapranzo voglio venire a farlo da te!!! E poi dei pancakes così spessi??? Non sai che voglia mihai fatto venire!!!!!!
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:58Chiara sei la benvenuta!!! Il tuo sarà quello più alto di tutti 😉
Alessia De Bonis says
09/09/2014 at 19:43sembrano buonissimi *_*
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 9:59Grazie Alessia :))
Beat says
09/09/2014 at 19:54e niente, mi sono salvata anche questa! io poi adoro i pancakes e ricorro spesso al termine colapranzo. O meglio….ricorrevo a questo termine quando un nano non mi svegliava alle 7…al che il pranzo si è spostato alle 12 come in convento…….
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:03Spero di non rovinarti la linea ahah 🙂 Ahah infatti i nani rendono i colapranzi difficili…bisogna aspettare che crescano un po' e poi, probabilmente, saranno loro a richiedere i colapranzi 🙂 Solo che lì poi le puntate della tua serie preferita vengono sostituite da 120 puntate di Peppa Pig ;DDDD
Valentina Profumo di cannella e cioccolato says
09/09/2014 at 19:56Io il colapranzo lo adoro.. Ma ammetto di amare ancora di più il colacena!! Stupendi questi 2 termini.. Sostituisco spesso il pranzo/cena con pietanze prettamente da colazione ma non avevo mai pensato a un termine cosí!! Comunque… Questi pancakes?!! Ma sono altissimi!!! Che meraviglia!!!
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:07Noi che amiamo i dolci non possiamo che amare colapranzi o colacene 😉 Grazie Vale, un baciotto 🙂
Anna Rita Granata says
09/09/2014 at 20:17ma io li mangerei colazione, pranzo, merenda e cena!! il dolcetto è sempre piacevole alla fine di ogni pasto! 😀
bravissima come sempre An!
un abbraccio
Anna
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:05Grazie Anna Rita :)) Un abbraccio a te 🙂
Simona Mirto says
09/09/2014 at 20:18Ah An colapranzo! che bella questa parola… una parola molto familiare alle mie abitudini… io adoro fare colazione tutto il giorno… vivrei di cappuccini e cornetti, di uova e bacon e pancakes con frutta o creme buone… quando ho visto la foto di queste delizie così alte e soffici ho pensato che la ricetta andava segnata subito e non mi sbagliavo.. profumate, aromatiche e mi piace moltissimo il tocco di amarene sulla crema di ricotta… un sogno come le foto;* un abbraccio An:))
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:08Simona siamo in due!! :))))))))) Ma grazie mille!!!!!!!! Un abbraccio a te, passo a trovarti prestissimo 🙂
Peanut says
09/09/2014 at 20:28Non ho mai fatto un colapranzo! :O
Che vergogna! Sono purtroppo trooppo ortodossa con gli orari dei pasti, ed è anche difficile che mi svegli tanto tardi da ritrovarmi indecisa tra il pranzo o la colazione. Eppure, è una cosa che voglio riuscire a fare, perchè se poi per il colapranzo ci metti pure le puntate della serie preferita, e il divieto di consumarlo a tavola..mi alletta da morire ;D
E i pancakes sono proprio perfetti, perchè mangiandoli a colazione alle dieci, chi ha poi fame a pranzo?
E colapranzo sia! 😉
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:10Io invece Lucrezia credo di averne fatti anche troppi in passato ahaha 🙂 Ci serve equilibrio, come in ogni cosa 🙂 Sarei curiosa però di vederlo il tuo colapranzo vegano, golosissimo e salutare al tempo stesso 🙂 Aspetto, chissà, forse un giorno deciderai di svegliarti tardi…pensa alle puntate della tua serie preferita, al divano o al letto.. ahah mi sento come Lucignolo in questo momento 😉
Ale says
09/09/2014 at 20:32mamma mia che meravigliaaaa…complimentoni! i pancakes alle mandorle secondo me sono un'idea geniale che ti ruberò prestissimo! ciao cara
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:11Grazie Ale, mi fa tanto piacere :))))
Daniela Tornato says
09/09/2014 at 21:06Coladopocena esiste? io ne vorrei una montagnetta adesso che voglia!!! 😀
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:12Certo, certo che esiste 🙂 Basta non spifferarlo troppo ai quattro venti, non ci vede nessuno…shhh …:D
consuelo tognetti says
09/09/2014 at 21:15Quanto mi piace questo nuovo termine e il suo delizioso significato..colazione a tutte le ore..il mio sogno 😛
Con questo pancakes poi ci farei anche lo spuntino di mezzanotte 😛
ps: le foto sono sempre super!!!
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:13Sìììììììì!!! Colazione a tutte le ore!!!! Che bello sarebbe :))))
Grazie Consu!!! Un super abbraccio 🙂
Ketti says
09/09/2014 at 22:45le voglio anch'io a colapranzo,sono deliziosi e la crema di ricotta e amarene e una vera squisitezza
un bacio
Ketti
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:16Grazie Ketti, un bacio a te 🙂
Mimma e Marta says
10/09/2014 at 5:18A noi piace tanto fare il 'colapranzo' nelle domeniche invernali e di certo i prossimi pancakes che faremo per la nostra colazione saranno questi! Li adoriamo proprio così 'ciccioni' 🙂
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:17Ahha sì, i pancakes ciccioni sono i più buoni ^_^ e bisogna aspettare l'inverno per farne delle vere scorpacciate 😉
Letizia Cicalese says
10/09/2014 at 9:44sono meravigliosi così cicciotti e invitanti!
sei sempre più brava 🙂
fotogrammidizucchero says
10/09/2014 at 10:26Ehheh sì, a me piacciono così, ciccionissimi 🙂 Grazie Letizia :)))
Silvia Tine Prenna says
10/09/2014 at 16:10Mi ricordavo la "colacena"! 😀
Ricetta sfiziosissima e originale. Grazie!
Virginia S. Il GattoPasticcione says
10/09/2014 at 16:30Ehi vecchia, hai reso benissimo l'idea del colapranzo e del colacena con questi pancakes, davvero sofficioni! Le foto sono sempre stupende e rendono alla grande il risultato della tua ricetta, davvero davvero brava, un abbraccio forte!!!
Michela says
10/09/2014 at 19:48Ahahahah..calapranzo 😀 ma come le inventi?!
Stupenda idea e stupende fotografie :)))
Complimenti come sempre 🙂
giochidizucchero says
10/09/2014 at 21:45Che dielizie An!!!!! Che foto spettacolari. Non finisci mai di stupirmi. Ti ammiro tanto tanto! Smack!
Ilaria Guidi says
11/09/2014 at 5:18Che colapranzo meravigliosoooooooooooo!!!! Mamma mia che buoniiiiiii!! Quanto mi piacciono le tue foto? Tantissimo!!
Un bacio tesoro!
Ila
Simona Roncaletti says
11/09/2014 at 13:56Ma sai che non l'ho mai fatto un colapranzo??? Vengo da te ad assaggiare questi meravigliosi pancakes!!!:)
Che foto meravigliose An! Sei bravissima!!!
Un bacioneeee!!!!
Chiarapassion says
11/09/2014 at 19:51E finalmente vengo da te e mi accogli non solo con una ricetta che voglio provare quanto prima ma anche con la tua ironia che amo tanto!
Ma quanto è bella la tua voce? Mi ha fatto tanto piacere sentirti e sei proprio come ti immaginavo tenera, ironica e con un pizzico di timidezza che non guasta anzi…ora però dobbiamo vederci magari con la Monique 😉
Baci grandi An
Francesca P. says
11/09/2014 at 21:44Riusciremo a farci un colapranzo io e te, prima o poi? 🙂 Adoro questa parola, è ricca di bontà… non mette limiti di quantità e di tempo speso seduto a tavola… questi pancakes sono perfetti pure per la colacena, così come per gli spuntini notturni, quando la voglia di dolce è così forte che non riesci a frenarti… in effetti adesso sarebbe il momento giusto… 🙂
(torno domenica, dai che ci sono!)
ileana conti says
13/09/2014 at 15:11Anche io colapranzo con te.. prima o poi … my little beautyfull lullaby.
Ottima ricetta e foto fantastiche.
Un bacione grande grande,
Ile
Lizzy Allan says
15/09/2014 at 13:31oh dio mio che belle foto … fanno venire veramente l'acquolina in bocca! tanto saluti dall'australia – Lizzy.
Mila says
17/09/2014 at 9:04Ma sono le foto o sono io che sto impazzendo!!!! Ti sono venuti stupefacenti!!!!
Francesca says
08/03/2015 at 23:15pensare ad un colapranzo domenicale in effetti è impensabile, perché qui dopo il colapranzo stai certa che pretenderebbero pure il pranzo completo e a 7 portate. Tuttavia, una colacena domenicale sarebbe del tutto giustificata, perché alzandosi da tavola alle 4, verso le 8 un par di pancake non farebbero male a nessuno. Quindi ho una missione per la prossima settimana, sembrano davvero meravigliosi. Un bacio e complimenti per tutto, ricetta, foto e testi ( si testi, perché a me i blog che non si leggono non mi piacciono!)
Francesca
Silvia says
26/04/2017 at 11:44Ciao ho provato questa ricetta, il sapore è ottimo ma non sono venuti gonfi come i tuoi..mi aiuti a capire perché?
fotogrammidizucchero says
26/04/2017 at 11:51Ciao Silvia! E’ importante cuocerli a fiamma molto bassa, magari con coperchio, in modo che abbiano il tempo di lievitare e gonfiarsi! Poi è anche molto importante come si incorporano gli albumi: se il composto si sgonfia un pochino, allora i pancake non saranno belli alti, bisogna quindi aggiungere gli albumi al resto mescolando dall’alto verso il basso, con movimenti delicati e lenti. Fammi sapere se li riprovi e se va meglio, buona giornata! 🙂