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Frames of sugar - Fotogrammi di zucchero

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Cioccolatini homemade (con agrumi e mandorle, ganache al caffè e con biscotto e nocciole)

“Dentro un raggio di sole che entra dalla finestra, talvolta vediamo la vita nell'aria. E la chiamiamo polvere “ (Da "Margherita Dolcevita" di Stefano Benni) Ognuno giudica gli altri ...

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Preparato per brownies al cioccolato e noci #regali di Natale homemade

Il tempo stringe, manca poco ormai a Natale e a tutti i ritardatari consiglio l'ennesimo (per quest'anno anche ultimo) regalo mangereccio e homemade: si prepara in 2 minuti e colui che lo riceverà ci ...

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Preparato per cookies al cioccolato, fiocchi d’avena e arachidi #regali di Natale homemade

  La mia ennesima proposta di regalo goloso ed homemade si prepara davvero in 5 minuti: la persona che riceverà il suo barattolino ci metterà soli altri 5 minuti, aggiungerà al preparato ...

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Caramelle mou fatte in casa: #regali di Natale homemade

Basteranno una scatola di latta, pochi ingredienti, pochi minuti del vostro tempo e un termometro da cucina per confezionare un regalo da leccarsi i baffi! Chi avrebbe detto che fare le caramelle mou ...

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Preparato per cioccolata calda #regali di Natale homemade

  Pioggia scrosciante, lui è senza ombrello, arriva finalmente a casa zuppo fradicio. Bussa alla porta, nulla, suona al campanello, niente. Dentro ci sono molte persone: si ...

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Confettura di melagrana

Mia madre diceva sempre: la vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai cosa ti capita. No ok, non lo diceva mia madre. Mia madre mi diceva sempre: “mettiti la canottiera, che se no ti ...

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Formaggio spalmabile (tipo philadelphia) fatto in casa

Se avete provato lo yogurt fatto in casa senza yogurtiera, allora non potete non provare anche il formaggio spalmabile: è talmente facile da fare, economico e delizioso, che sono sicura che una volta ...

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Peperoncini ripieni di tonno sott’olio

Ti dici "soltanto uno" ma poi ne mangi almeno 5. Tutti fanno come te. I peperoncini finiscono e a te non resta che maledirti per averne fatti solo mezzo chilo...oppure tornare al mercato per comprarli ...

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“Panna di cocco”, panna montata vegetale

Da quando l'ho scoperta non la mollo più: è deliziosa, perfetta per gelati e torte, è facilissima da preparare, non smonta (basta mantenerla fredda) e  somiglia alla panna normale con un retrogusto di ...

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Granola fatta in casa: i cereali croccanti per una colazione homemade!

In questo periodo mi sono data all'autoproduzione: dopo lo yogurt, sono venuti fuori questi deliziosi cereali, che voglio assolutamente provare anche in versione nocciole-cioccolato-pistacchi ...

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Yogurt fatto in casa (senza yogurtiera)

Per fare lo yogurt in casa (e parlo di uno yogurt bello sodo, compatto, simile a quello greco) vi basterà davvero poco: un contenitore di vetro ben pulito, la luce del vostro forno e una pentola ...

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Crema di nocciole homemade

  Una crema di nocciole in versione sana, priva di oli vegetali e ricca, anzi ricchissima di nocciole. Si mantiene in frigorifero per 7-10 giorni ed è perfetta per farcire crostate, biscotti e ...

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