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Frames of sugar - Fotogrammi di zucchero

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Panna cotta all’Emmentaler, radicchio, noci e pop corn

La panna cotta, in tutte le sue varianti, dolce o salata, è forse la cosa che mi piace cucinare più spesso, perché è veloce, perché si presta ai più svariati abbinamenti e perché piace a tutti, ...

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Focaccia all’antica di pane raffermo con crema di patate al guanciale, cipolle caramellate e gruyère

  Per anni ho pensato che la responsabile di questo grande equivoco fosse mia madre. -Buongiorno, mi faccia quattro etti di gruviera!- Il salumiere attento prende una tonda forma di ...

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Pesto di pomodori secchi e noci

Sono dipendente dai pesti. Il 90{4e03eb656bfa3d9cf259e2423732e7ac780e988cd17c3cde2798a8cc3f1fcf6a} della pasta asciutta che mangio io è condita con del pesto. Al pesto di mandorle, al pesto di ...

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Peperoncini ripieni di tonno sott’olio

Ti dici "soltanto uno" ma poi ne mangi almeno 5. Tutti fanno come te. I peperoncini finiscono e a te non resta che maledirti per averne fatti solo mezzo chilo...oppure tornare al mercato per comprarli ...

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Crostata di pomodorini e cacio

Lo stile vintage e i rimedi anti-rimedi della nonna La nonna e i suoi rimedi sembrano ad oggi il nemico più ostico delle povere food blogger. Cercate una pentola di alluminio dal colore opaco e ...

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Assaggi di Grecia ( Tzatziki, tirokafteri, melitzanosalata)

  Questi finger food sono semplicissimi da realizzare. Quando li servirete a tavola parlando di 'tirokafteri' e 'melitzanosalata',  i vostri ospiti affermeranno: "De cheeee???" Ma  voi ...

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Torta rustica di orzo e zucchine

    A metà tra quiche e pastiera salata, questa torta rustica è davvero squisita. E' perfetta per un pic nic, ma mentre la preparerete, nei giorni in cui vi alzerete con un insolito ...

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“Sushi cous cous”

  Fila alla cassa del supermercato. Eccoti in fila allacassa del supermercato, sei stata tutto il giorno in piedi e non vedi l'ora di stravaccarti sul divano. No, prima c'è da superare l'ostacolo ...

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Mini cheesecake di salmone e pistacchi con semi di finocchio

Punti di vista. Oggi è uscita pure 'n pigiama! Guardatela! E' pure spettinata! Ma che sta a fa??? "Ecco, vié a vedé, Gino coriii!" Ha portato de nuovo er piatto, le forchette e sto ...

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